● Vinho da Semana 272016 - ● DEHESA GAGO 2013 – TORO - ESPANHA – Toro é uma região espanhola nova, promissora e excelente, localizada próxima à Ribera del Duero. Produz vinhos tintos potentes, concentrados e de muita estrutura com a ótima uva Tinta de Toro, clone da casta Tempranillo que prevalece na região. Alguns destes vinhos já estão entre os melhores e mais reputados da Espanha.

            Apesar de seu sucesso ser recente, a região de Toro é antiga na vinicultura. A área espanhola teve seus primeiros vinhedos plantados na época do Império Romano, mas o sucesso ocorreu apenas anos depois, na Idade Média. A produção de vinhos em Toro teve uma ascensão surpreendente, tornando-a uma das regiões preferidas na época das grandes navegações, quando marinheiros e desbravadores optavam pelos vinhos da região em suas longas expedições para o descobrimento de novas terras.

            O genial Telmo Rodríguez é um dos mais talentosos enólogos da Espanha. Além de enólogo e sócio da Remelluri, um reputado Rioja, ele vem explorando o rico terroir espanhol, elaborando ótimos e premiados vinhos em diversas regiões produtoras: Ribera del Duero, Toro, Cigales, Navarra, Rueda, Rioja, Alicante e Málaga. São todos vinhos excelentes, de muita personalidade, e com uma relação qualidade/preço imbatível. Foi a "Bodega do Ano" de 2003 na Espanha, segundo a revista do Guia Peñin.

O talentoso enólogo Telmo Rodríguez é responsável por este tinto de fruta abundante e ótima presença de boca, produzido com a Tinto del País (Tempranillo) de vinhedos selecionados na região de Toro. É um vinho de excelente relação qualidade / preço!.

● Notas de Degustação: cor rubi intensa. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, especiaria de pimenta do reino, café chocolate e tabaco. Na boca, os taninos estão macios e com o carvalho muito bem integrado, dando espaço para as frutas maduras aparecerem. Um vinho que agrada consumidores que gostam de vinhos redondos e diretos no paladar. Paladar rico, com taninos volumosos, macios e bem constituídos, acidez evidente e um aporte de madeira bem integrado ao conjunto. O final agradável com boa persistência.

● Estimativa de Guarda: Beba-o de vez, mas pode ser guardado fácil por 5 anos.

● Reconhecimentos: A safra 2012 obteve 90 pontos de Robert Parker. A de 2013 obteve 93 Wine Enthusiast.

● Notas de Harmonização: Um vinho que combina bem com os queijos fortes, com sabores profundos de chocolate amargo, café, figo turco, é um vinho perfeito para se beber com um assado na refeição principal, como uma paleta de Cordeiro, com molho redução de balsâmico e vinho do porto e acompanhado de risoto de açafrão ficará ótimo também. Servir entre 16 e 18 °C.

● Onde comprar: Em BH: MISTRAL - Rua Cláudio Manoel, 723 - Savassi - BH. Tel.: (31) 3115-2100.