● Vinho da Semana 302016 - ● HEARTLAND SHIRAZ 2010 – LANGHORNE CREEK –
AUSTRÁLIA. Ben Glaetzer, Grant Tillbrook e Scott Collet se uniram, em 1999, na
criação da vinícola Heartland Wines, localizada em Langhorne Creek. Engana-se
quem pensa que formam um grupo de investidores. Os três integrantes da
Heartland Wines não temem em por a mão na massa e, trabalhando juntos,
conseguem realizar o sonho que tinham em comum de maneira mais rápida e
eficiente: cultivar as melhores uvas que a Austrália poderia dar e produzir
vinhos equilibrados, com a textura única dos vinhos do país.
● Notas de
Degustação: Elaborado a partir de vinhas com 20 a 21 anos plantadas em solo arenoso de
Langhorne Creek, este Shiraz apresenta notas de chocolate, pimenta e tabaco no
nariz. Mostra ainda ameixas e cassis seguidas de notas florais, terrosas, de
ervas secas, de especiarias picantes e de chocolate amargo. No paladar,
impressiona pelo equilíbrio do conjunto, sendo um vinho estruturado e carnudo,
tem ótima textura de taninos, acidez refrescante e final longo e cheio, com
toques minerais. Mostra ainda notas de anis que se combinam a frutas negras
maduras, que enchem o paladar em perfeito equilíbrio com taninos finos e
suaves. Tem o perfil de um vinho moderno, com a fruta bem madura e o álcool dando
uma sensação de leve doçura, mas sem os excessos de compota enjoativa. Excelente
persistência final. Amadurece por 14 meses em barril de carvalho americano e
francês
● Estimativa de
Guarda: Creio que já está num ótimo momento, mas agüenta fácil mais 2 anos para
bebê-lo.
● Reconhecimentos:
Ben
Glaetzer foi indicado por duas vezes
ao Wine Enthusiast como “Enólogo do Ano”, em 2008 e 2009, Ben Glaetzer também
foi reconhecido como uma das personalidades do vinho pela Robert Parker, em
2005 .
● Notas de Harmonização: Churrasco;
Cassoulet; Paleta de Cordeiro. Servir
entre 16 e 18°C.
● Onde
comprar: Em BH – GRAND CRU – Av. Ns. do
Carmo, 1650 - Sion Belo Horizonte – MG. Tel.: (31) 3286-2796.
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