BENMARCO MALBEC 2013 – DOMÍNIO DEL PLATA – MENDOZA - VALE DO UCO - ARGENTINA.

● Vinho da Semana 292016 - ● BENMARCO MALBEC 2013 – DOMÍNIO DEL PLATA – MENDOZA - VALE DO UCO - ARGENTINA. A Dominio del Plata é a consagração de todos os esforços da enóloga Susana Balbo. Resultado de anos de metas de trabalho, essa adega é um sonho realizado. Caracterizada por seu design único e simples, a vinícola é equipada com o que há de mais moderno no mundo do vinho e visa a produção de vinhos de alta qualidade. Em 2009 recebeu o certificado de ISO 22000, que mostra toda a sua força e desempenho para atender os mais altos padrões internacionais.

Hoje a Domínio del Plata tem como filosofia três ideais: o forte compromisso com a natureza, a implementação de práticas sustentáveis, garantindo ao consumidor a certificação das normas de qualidade internacionais e a preocupação com a comunidade em torno da vinícola. Por isso, participa de projetos sociais e fornece apoio financeiro ao Alto Agrelo e ao College Football de Agrelo. E em 2009 fundou a Fundação Dominio del Plata que visa proporcionar educação para os filhos dos funcionários da vinícola e as crianças da comunidade de Agrelo.

A vinícola Domínio del Plata está localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, na região de Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza. Esta pequena e bela região é caracterizada pela altitude em relação ao nível do mar, que mede em torno de 1000mts, pela água pura que vem do degelo dos andes e por produzir uvas maduras e de ótima qualidade.

Os invernos são muito rigorosos, e o verão com dias temperados ou amenos e noites muito frias. A média de amplitude térmica diária é de 15ºC.

O solo de Agrelo é pedregoso, aluvial, com areia grossa e baixa fertilidade. Ainda apresenta alta permeabilidade, e não possui problemas de drenagem.

● Notas de Degustação: Cor rubi intenso. Aromas de frutas negras maduras como cassis, ameixa e cereja negra, com notas de incenso, alfazema, especiarias e tosta. No paladar, mostra muita fruta escura madura, sendo um vinho encorpado, equilibrado, intenso, com taninos firmes e final longo. Este vinho tem um corte de Malbec (90%) e Bonarda (10%) e passa 13 meses em barricas de carvalho francês e americano.

● Estimativa de Guarda: Creio que já está num ótimo momento. A janela de consumo estima até 8 anos.

● Reconhecimentos: 92 pontos Robert Parker (2013). 89 Pontos Stephen Tanzer Safra 2009.

91 Pontos Robert Parker Safra 2009. 92 Pontos Guia Descorchados 2013 Safra 2009.

● Notas de Harmonização: Maminha acebolada, mignon ao molho madeira com purê de batata, filé à parmegiana, churrasco, nhoque com molho de linguiça fresca, lasanha de cogumelos. Servir entre 16 e 18°C.

● Onde comprar: – Importado pela CANTU - Em BH a CANTU é representada por Ana Paula Diniz – Supervisora da Cantu Importadora I Tel.: (31) 98876-0694.