LUIS PATO BAGA TOURIGA NACIONAL - BAIRRADA - PORTUGAL

Vinho da Semana 33/2015 – ●  LUIS PATO BAGA TOURIGA NACIONAL - BAIRRADA - PORTUGAL – Luis Pato é uma verdadeira lenda em Portugal, o "revolucionário da Bairrada", que domesticou a casta Baga e transformou os vinhos da região em alguns dos melhores, mais finos, estrutrados e complexos exemplares do país.

O estilo Luis Pato está marcado pelo manejo de uma variedade de uva da Bairrada chamada baga. Por muito tempo os vinhos desta região portuguesa eram extremamente rústicos, davam aquela travada na língua e desciam rasgando pela goela. Sem abandonar a uva representativa da região Luis Pato amaciou o que a natureza oferecia em estado bruto e fez história. Seu Luis Pato tinto é ótimo, saboroso e estruturado, enquanto seus Bairrada de Vinhedo – Vinha Pan, Vinha Barrosa e Quinta do Moinho – são grandes vinhos, de muita personalidade. O Vinhas Velhas é macio e complexo, enquanto o Vinha Formal é um dos grandes brancos portugueses. O lendário e raro Quinta do Ribeirinho Pé Franco é o melhor tinto de Portugal, para Robert Parker.

            A Bairrada é o verdadeiro reino da Baga, espetacular uva portuguesa que, nas mãos de um artista como Luis Pato, produz alguns dos melhores tintos portugueses, de enorme classe e estrutura, refinados e inimitáveis. A "domesticação" da Baga foi um verdadeiro feito, já que a uva tendia a produzir vinhos excessivamente tânicos e ácidos, de pouca concentração. Hoje ela é considerada uma das maiores uvas portuguesas, ao lado da Touriga Nacional.

            Os brancos também são muito elegantes e com bom corpo, entre os melhores de Portugal. Alguns produtores modernos têm utilizados outras castas portuguesas e internacionais com resultados excepcionais. A Bairrada é, sem dúvida, uma das maiores fontes de grandes vinhos de Portugal, como os celebrados de Manuel Campolargo e os históricos brancos e tintos do Palácio do Buçaco.

● Notas de Degustação: O corte de duas uvas estrelas da viticultura portuguesa a Baga, emblemática da Bairrada, e a Touriga Nacional, casta original do Dão, de vinhedos próprios, origina este tinto cheio de caráter e tipicidade. Trata-se de um tinto de excelente relação qualidade xpreço, muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos..

● Guarda: 5 anos, e já pode ser bebido com prazer.

● Notas de Harmonização: Vai bem com burrata ao pesto, com tomates e mussarela de búfala intercalados e assados ao forno com ervas.

● Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

● Onde comprar: Em BH: MISTRAL - Rua Cláudio Manoel, 723 - Savassi - BH. Tel.: (31) 3115-2100