Vinho da
Semana 33/2015 – ● ARTERO
TEMPRANILLO 2013 – LA MANCHA - ESPANHA – A Bodegas Muñoz é uma adega com uma
longa tradição familiar, e que se adaptou aos novos tempos, tornando-se
referência de vinícolas modernas de La Mancha. As qualidades da vinha,
juntamente com modernas instalações de produção, envelhecimento, engarrafamento
e armazenamento, bem como a implementação de sistemas de qualidade, fazem o
jogo perfeito para a criação de um vinho agradável até mesmo para os paladares
mais exigentes.
Idade do vinhedo mais de 20 anos, condução
em espaldeira (80%) e em "vaso" (arbusto livre de sustentação).
Colheita em meados de setembro. As uvas são rigorosamente inspecionadas na
entrada da bodega. Segue-se o desengace e rompimento das mesmas. A fermentação
com maceração ocorre em tanques de aço inoxidável a 28°C, durante 10 dias. O
vinho é então trasfegado e os sólidos prensados (para o vinho de prensa). Após
a fermentação malolática, realiza-se de duas a três trasfegas antes da
clarificação final. O vinho é então levemente filtrado e engarrafado.
● Notas de Degustação: Um vinho cor rubi
com nuances violeta. No nariz possui aromas de amora e notas de ervas. No
paladar apresenta bom equilíbrio, taninos macios, sabores frutados e um delicioso
final. 100% Tempranillo. De certa forma é um vinho leve, excelente para beber agora, pois
não tem envelhecimento em madeira e não aguentará muito tempo de guarda.
●
Guarda:
3 anos, e já pode ser bebido com prazer. Não passa por madeira e não ganhar
nada se você ficar guardando-o.
● Notas de Harmonização: Aves
assadas, carne de porco assada e grelhada, legumes gratinados, queijos suaves
(brie, camembert, edam).
● Temperatura
de Serviço: 15 a 16ºC
● Onde
comprar: Em BH - Enoteca Decanter
- Rua Fernandes Tourinho, 503 –
Funcionários – Belo Horizonte / MG. Telefone:
(31) 3287-3618 / ROYAL VINHOS -
Loja Cruzeiro - Uma tradicional adega, localizada no Mercado do Cruzeiro.
End.: Rua Ouro Fino, 452 - Lojas 22 e 23 / Bairro Cruzeiro - Mercado Distrital
– Tel.: (31) 3281-3539 - Belo Horizonte | MG
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