● Vinho da Semana 392016 - ● TANDEM SYRAH DU MAROC 2008 - MARROCOS – Este vinho é
resultado da parceria entre dois grandes enólogos, Alain Graillot, considerado
o "melhor winemaker" de Crozes-Hermitage (sub-região do Rhône,
França) e Jacques Poulain, do produtor do vinho, o Domaine des Ouled Thaleb. As
uvas utilizadas são de cultivo orgânico e 60% do vinho passa por barricas de
carvalho francês. Um vinho com boa passagem por madeira com aromas
característicos de baunilha, onde a complexidade e elegância estão em evidência.
Um grande syrah, potente e surpreendente, porque não dá pra esquecer que tem
14,5% de álcool.
● Notas de
Degustação: cor rubi intenso. No nariz tem uma explosão de aromas, intensos, com uma
mescla muito elegante da madeira, frutos vermelhos e negros (como amexia) e
especiarias. Um nariz muito elegante e que se repete no paladar que tem bom
corpo, num vinho aveludado, denso, com taninos macios e boa acidez, deixando o
vinho refrescante e gastronômico, condimentado e especiado. Belo equilíbrio de fruta
e madeira criando um conjunto complexo e prazeroso. Final longo, convidando ao
segundo gole.
● Estimativa de
Guarda: Tem estrutura para evoluir por pelo menos 10 anos em garrafa a partir da
safra, mas já está muito gostoso.
● Notas de Harmonização: como
todo syrah, acompanha muito bem
carnes vermelhas grelhadas, carnes suculentas em geral, cordeiro assado,
javali, ensopado de carnes com ervas, pratos de sabor acentuado e bem
temperados. Servir entre 16 e 19°C.
● Onde
comprar: Importado pela World Wine - Em BH – NOBILE ALIMENTOS E BEBIDAS – Endereço: Rua Maria José Assunção, 442 - Belo
Horizonte - Minas Gerais -: contato@nobilebh.com.br . Televendas: (31)
3293-3423 com Duílio.
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