CINCO MITOS SOBRE VINHO

“ CINCO MITOS SOBRE VINHO “ – Aproveito a oportunidade para falar sobre alguns mitos que são criado em torno do Vinho e afastam muitos dos iniciantes da bebida de Baco dos belos momentos que terão pela frente.

1- SÓ OS VINHOS CAROS SÃO BONS - Vinhos caros são só caros !. Vinhos bons se encontram para todos os gostos e bolsos. Provavelmente os vinhos bons podem ser caros, mas o preço não é nem será atributo da qualidade. Muitos rótulos são mais “fama” do que qualidade. O importante é encontrar bons vinhos que caibam no seu orçamento. Sempre é possível encontrar vinhos que nos surpreendem e não custam tão caro.

2- VINHOS NACIONAIS SÃO RUINS - Vinhos ruins são ruins ! Os Vinhos Nacionais evoluíram muito na última década e chegam a fazer bonito quando degustados às cegas junto a bons vinhos internacionais. Devemos perder esta mania de depreciar o produto nacional frente ao importado. Costumo dizer que a baixa estima do brasileiro em relação a tudo que nos cerca e é aqui produzido também passou para a avaliação dos nossos vinhos. Abra a cabeça e beba-os com a certeza de que poderá se encantar. Se assim não fosse, os espumantes brasileiros não estariam entre os belos vinhos do mundo das borbulhas.

3- O TEMA É MUITO COMPLICADO - As pessoas é que são muito complicadas ! É como dirigir, só parece complicado para quem nunca fez. O assunto é simples. O problema é que a maioria das informações são tão completas, que muitos livros são verdadeiros testamentos, trazendo informação fora do alcance para a maioria dos mortais, gente comum, pessoas como eu e você. O Vinho é um tema ao alcance de todos. A maior distância que estamos dele é a de uma taça ou de um saca-rolha!

4- EU TENHO QUE ENTENDER DE VINHO PARA APRECIÁ-LO - Você só precisa conhecer um bom vinho para apreciá-lo! Um vinho que não te agradar, por princípio não será um bom vinho !!! O que você precisa saber sobre Vinhos para escolher, comprar, beber e gostar, é muito pouco, é como dirigir um carro, depois que você aprende dirige vai adquirindo experiência. Com o tempo e “litragem” bebida, o gosto irá apurando e tudo ficará mais fácil. Não desista sem dar chance aos próximos vinhos que virão até sua taça.

5- VINHO DÁ DOR DE CABEÇA NO OUTRO DIA – Qualquer produto mal feito faz mal a saúde. Vinhos ruins darão dor de cabeça e no bolso também. O vinho, como qualquer alimento, possui substâncias químicas usadas como conservantes. Nos vinhos de baixa qualidade, os conservantes são usados também, para encobrir defeitos, falta de higiene e torná-lo bebível. Somado ao açúcar adicionado a vinhos de baixa qualidade, feitos com uvas inadequadas, produzem substâncias que criam a “dor de cabeça no dia seguinte”. O ideal é tomar vinho e hidratar-se com água. A falta de hidratação em alguns casos pode dar dor de cabeça. Um detalhe; nada fará um vinho ruim ficar melhor !!!