TIKAL AMORIO 2012 – LUJAN DE CUYO - ARGENTINA

● Vinho da Semana 432016 – TIKAL AMORIO 2012 – LUJAN DE CUYO - ARGENTINA – Os premiados vinhos Tikal são elaborados em pequenas quantidades pelo talentoso Ernesto Catena, filho de Nicolás Catena, que segue um caminho muito próprio e criativo com seus inovadores e estilosos tintos. Os poderosos Patriota, Amorío e Júbilo são todos ricos, fantásticos e com um toque achocolatado, merecendo altas notas e grandes elogios da Wine Spectator.

As poucas garrafas são disputadíssimas pelos apreciadores de grandes tintos do Novo Mundo, e se esgotam rapidamente no mundo todo. Por sua vez, os maravilhosos Tahuantinsuyu são densos, concentrados e modernos varietais, cheios de personalidade, com uma excelente relação qualidade/preço. Os Siesta en el Tahuantinsuyu são ainda mais encorpados, merecendo descansar um pouco na adega ou serem decantados para mostrarem suas melhores qualidades. Os vinhos de Tikal são todos argentinos em um estilo diferente e original e, como diz a Wine Spectator, “fantástico, de virar a cabeça”.

Excelente Malbec de velhas vinhas e de vinhedos de altitude elevada, o AMORIO recebeu 92 pontos da Wine Spectator (em 2006) e 91 pontos de Robert Parker (em 2003). Exuberante e concentrado, com fruta cativante e um elegante toque de madeira, é um grande tinto argentino.

● Notas de Degustação: Cor rubi intensa, chorão, brilhante e conquistadora. O vinho maturou por 12 meses em barricas de carvalho francês, 30% novas e foi engarrafado sem colagem, nem filtração, com a intenção de extrair o máximo da fruta. Aromas intensos de frutas em compota como cereja e framboesa, com acidez refrescante e taninos macios, doces e redondos. A madeira está na medida certa, bem integrada ao conjunto, sem se sobrepor à fruta. Um vinho potente, suculento, rico em sabores e aromas. Não deixa dúvidas que seja um belo Malbec no melhor estilo argentino.

● Estimativa de Guarda: Tem estrutura para evoluir por pelo menos 10 anos em garrafa a partir da safra, mas já está muito gostoso.

● Reconhecimentos Internacionais: Premiações mais Relevantes: 92WS (2006) e 91RP(2003).

● Notas de Harmonização: Excelente acompanhamento para carnes grelhadas em churrasco, risotos, massas (inclusive com molho de tomate). Não se pode esquecer a harmonização com Empanadas !!!.. Recomenda-se decantar por 30 minutos. Servir entre 16 e 18°C.

● Onde comprar: Em BH: MISTRAL - Rua Cláudio Manoel, 723 - Savassi - BH. Tel.: (31) 3115-2100.