A revista de vinhos portuguesa
Wine divulgou na semana passada os grandes vencedores das 13 categorias do
prêmio “Melhores do Ano 2015″.
Depois do Moscatel de Setúbal Superior 1911 da José Maria da Fonseca,
laureado como o melhor vinhos de 2014, outro fortificado é o grande destaque de
2015: o Henriques & Henriques Tinta Negra 50 Anos, produzido da
Ilha da Madeira. Dessa doce joia foram produzidas apenas 1000 garrafas de 500
ml ao preço de cerca de 200 euros cada.
A “Personalidade do Ano no Vinho” é Paula Cabaço, presidente
do IVBAM – Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira, pelo
empenho na “recuperação de imagem e capacidade de renovação” que tem conseguido
empreender ao Vinho Madeira, um dos mais notáveis vinhos generosos de todo o
mundo.
A Quinta do Mouro, em Estremoz, liderada por Miguel Louro, é
“Produtor do Ano 2015”, e Susana Esteban, enóloga de origem galega
radicada em Portugal, que depois de ter trabalhado no Douro decidiu empreender
um projeto de produção própria no Norte do Alentejo, conquistou o título de
“Produtor Revelação do Ano”.
Charles Symington, “um dos enólogos mais brilhantes e menos
comentados da sua geração”, que tutela a enologia da Symington Family Estates,
é “Enólogo do Ano”.
O prêmio de “Sommelier do Ano” foi atribuído a João Chambel,
“um apaixonado pelo vinho, sempre atento às novidades e sedento pela descoberta
de tesouros antigos”, ofício que executa atualmente na garrafeira e restaurante
Estado d’Alma, em Lisboa.
André Magalhães foi escolhido como a “Personalidade do Ano na
Gastronomia”. O proprietário da Taberna
da Rua das Flores, em Lisboa, com passado relacionado com o setor
audiovisual, é apresentado como “uma espécie de enciclopédia com pernas sobre
gastronomia, culinária, restaurantes, produtos…”, reconhecido entre pares,
dentro e fora do país, e com uma facilidade de comunicação que levou mesmo a
publicação a considerá-lo o “Bourdain português”.
O prêmio “Chefe de Cozinha do Ano 2015” foi para João Rodrigues,
chefe de cozinha do restaurante
Feitoria, do hotel Altis Belém, Lisboa, uma estrela Michelin. O restaurante Belcanto,
de José Avillez, único duas estrelas
Michelin de Lisboa, recebeu a distinção de “Restaurante Gastronômico do Ano
2015”. Já o Gusto by Heinz Beck, do hotel Conrad Algarve, foi
premiado “Restaurante com Melhor Serviço
de Vinhos”.
Setúbal, detentora de “um dos mais bonitos e bem preservados mercados
tradicionais portugueses” (o Mercado do Livramento, particularmente dedicado ao
peixe), é “Destino Gastronômico do Ano”,
para o qual contribuíram ainda a vitalidade do setor da restauração local, a
qualidade dos produtos de rio e de mar, a paisagem, a Serra da Arrábida, a
aposta em festivais gastronômicos e o interesse crescente de visitantes.
A nova categoria “Produto Artesanal do Ano” distinguiu-se o Lote
Reserva de Erva Príncipe do Cantinho das Aromáticas (V.N. de Gaia).
Para finalizar, o prêmio “Personalidade do Ano no Brasil” foi para João
Palhinha, da importadora Qualimpor,
fazendo um justo reconhecimento ao seu valioso trabalho em terras brasileiras.
Fonte: Wine – Essência
do Vinho
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