● Vinho da Semana 05/2016 – ● GLEN CARLOU SAUVIGNON BLANC 2014 – PAARL - AFRICA
DO SUL – A África do Sul, nas palavras de Arco Laarman – enólogo da Glen Carlou,
faz vinhos de Velho Mundo no Novo Mundo. No século 17 ali já se fazia em
Constantia, vinhos famosos pela qualidade. São, pois, 325 anos de tradição em
fazer vinho. No Novo Mundo, Colomé, que é a mais antiga vinícola da Argentina,
vai fazer apenas 109 anos, portanto quase nada... Assim sendo, não é á toa que
a Glen Carlou faz vinhos finos,
elegantes, de padrão internacional.
● Notas de
Degustação: Cor verdeal cristalina. Revela-se cítrico e tropical no nariz, herbáceo
e mineral. Leve, suculento e perfeitamente balanceado. É uma bela surpresa
refrescante, de bela acidez, aromas de frutas brancas e tropicais, e longa
persistência
● Guarda: 4 anos após a
safra. Quanto mais jovem, mais fácil de perceber o frutado do vinho.
● Notas
de Harmonização: Lagostins tempurados em crosta de gergelim, servidos ao
molho picante de gengibre. Linguini envolvido em bisque de crustáceos. Simplesmente
perfeito com queijo de cabra fresco.
● Temperatura
de Serviço: 8 a 10ºC
● Onde comprar: Em BH - Enoteca Decanter - Rua Fernandes Tourinho, 503 – Funcionários
– Belo Horizonte / MG. Telefone:
(31) 3287-3618. ROYAL
VINHOS - Loja Cruzeiro - Uma tradicional
adega, localizada no Mercado do Cruzeiro. End.: Rua Ouro Fino, 452 - Lojas 22 e
23 / Bairro Cruzeiro - Mercado Distrital – Tel.: (31) 3281-3539 - Belo
Horizonte | MG
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