● Vinho da Semana 07/2016 – ● BASA
BLANCO 2013 – RUEDA - ESPANHA – O genial
Telmo Rodríguez é um dos mais talentosos enólogos da Espanha. Além de enólogo e
sócio da Remelluri, um reputado Rioja, ele vem explorando o rico terroir
espanhol, elaborando ótimos e premiados vinhos em diversas regiões produtoras:
Ribera del Duero, Toro, Cigales, Navarra, Rueda, Rioja, Alicante e Málaga. São
todos vinhos excelentes, de muita personalidade, e com uma relação
qualidade/preço imbatível. É a "Bodega do Ano" de 2003 na Espanha, segundo
a revista do Guia Peñin. Nas palavras de Telmo Rodriguez: "Agora que
todo mundo faz vinhos poderosos, com alta concentração e preço, eu estou
tentando fazer vinhos mais elegantes que podem ser facilmente bebidos, e ter
preços economicamente acessíveis. Dizem que têm uma personalidade ? Bem, isso é
o que estou tentando fazer".
Vinhedos próprios
localizados na região de Rueda. Solos pobres com boa drenagem. A colheita é
feita manualmente e, em parte mecanicamente, à noite para preservar o frescor.
O vinho é uma mistura de três variedades de uvas brancas: 85% Verdejo, 12%
Viura, 3% Sauvignon Blanc de diferentes áreas de Rueda. Após a prensagem
delicada, há a fermentação em cuba de aço inoxidavel com controle de
temperatura. Não há nenhuma passagem em barrica.
● Notas de
Degustação: Cor amarela clara com tons de verde, intensa e brilhante. O olfato é limpo,
de média a alta intensidade, caracterizada por aromas de frutas brancas frescas
e flores brancas. O paladar é expressivo e fresco, semelhante ao nariz, marcado
pela boa acidez e um sabor de uva expressivo. Muito saboroso e equilibrado.
● Guarda: Está pronto para
consumo, mas pode-se beber este vinho com até 5 anos de safra para aproveitar a
evolução de complexidade.
● Reconhecimentos: 90RP
● Notas de Harmonização: é um
acompanhamento maravilhoso para ensopados de peixe, arroz e massas, legumes
picantes e bolos de peixe e legumes.
● Temperatura de Serviço: sirva
a uma temperatura entre 7 e 9ºC.
● Onde comprei: Em BH: MISTRAL - Rua Cláudio Manoel, 723 - Savassi - BH. Tel.:
(31) 3115-2100
Nenhum comentário:
Postar um comentário