TUKMA GRAN TORRONTES 2010 – SALTA – ARGENTINA.

TUKMA GRAN TORRONTES 2010 – SALTA – ARGENTINA.

Única uva considerada original da Argentina e uma das variedades brancas mais difundidas pelo país, a Torrontés é da família da moscatel, da região mediterrânea da Europa. Esse parentesco pode ser comprovado pelo aroma e sabor que remetem a flores como o jasmim, o gerânio e a rosa. A uva começou a ser cultivada na época colonial e recentemente também passou a ser usada para a produção de vinhos doces e espumantes.

A vinícola Tukma está localizada na província de Tucumán, berço de famosas empanadas argentinas e de La Negra “Mercedes Sosa”. A bodega tem como principais rótulos o Tukma Gran Torrontés 2010, o Torrontés Reserva 2010 e o Malbec Reserva 2007, com uvas plantadas a 1.600 metros acima do nível do mar. As uvas para este vinho são provenientes da Finca La Viñita, en Angastaco, Quebrada de las Flechas, com alguns vinhedos plantados a 1.900 metros de altitude.

Notas de Degustação - Cor amarelo claro com tons esverdeados, límpido e brilhante. Aroma muito frutado e delicado, com toques sutis de flores brancas e baunilha, aportados pela fermentação de parte do vinho em barricas de carvalho. Paladar agradável, fresco, com boa complexidade. O aroma floral que costuma ser enjoativo nos vinhos Torrontés estão mais contidos neste rótulo, criando um vinho de final muito harmônico. Temperatura de serviço: 8 a 10ºC. Potencial de guarda: prefiro Torrontés jovens, mas a guarda recomendada pela Bodega é de até 5 anos.

Harmonizações sugeridas: Perfeito para o sushi. Alguns queijos, peixes, mariscos, comidas típicas do norte Argentino baseadas em milho. Os torrontés são indicados para harmonizações com comidas picantes e condimentadas, como os pratos indianos, chineses e vietnamitas, e por isso podem também ser uma boa opção para acompanhar os sabores da culinária brasileira. (4 Votos como melhor na Noite de Degustação – 90/100 Nota Mediana)

ONDE COMPRAR: Veio da Adega pessoal.