GRAND CALLIA RESERVA DEL ENOLOGO 2004

GRAND CALLIA RESERVA DEL ENOLOGO 2004 – SAN JUAN/ ARGENTINA

Um vinho cercado de muita popularidade, certamente pela boa imagem e repercussão alcançada em avaliações no site do Robert Parker (o Grand Callia 2004 foi agraciado com 95 pontos). Produzido na quente e seca província de San Juan (um pouco acima de Mendoza), e pela região lembrar muito do clima árido da Austrália, a Bodega Callia tem na Syrah sua grande casta, buscando fazer o melhor Syrah da Argentina. Para contribuir nessa empreitada, a Callia conta com o enólogo Oscar Biondolillo, um apaixonado por esta cepa de personalidade que conquistou o mundo pelas mãos dos australianos e que reina absoluta no norte do Vale do Rhône.

O Grand Callia é um corte: 40% Syrah, 20% Malbec, 20% Merlot e 20% Tannat, onde a Syrah dá um toque todo especial nesse vinho. As uvas são provenientes de vinhedos próprios que totalizam 241ha, localizados em diferentes regiões, sendo a Syrah proveniente do Valle de Tulum, a Malbec e a Merlot do Valle de Pedernal e a Tannat do Valle de Zonda.

O vinho maturou por 18 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, com produção limitada de 19.800 garrafas.

Notas de Degustação: cor púrpura ainda, apesar de 9 anos de guarda. Aroma com bouquet intenso, algo frutado, balsâmico, condimentado, sem o toque doce exagerado comum em alguns vinhos de Shiraz australianos e nas linhas mais básicas dessa bodega. O aroma apresenta um leque de frutas negras maduras, notas tostadas de coco e especiarias, e fundo de aceto balsâmico. No paladar mostra bom equilíbrio, taninos macios e boa acidez. Longo em boca, muito persistente e frutado em boca. Creio que ainda poderia ser guardado por mais 2 a 3 anos, fácil. (8 Votos como melhor na Noite de Degustação – 94/100 Nota Mediana)

Harmonizações sugeridas: bela companhia para um churrasco e cordeiro.

ONDE COMPRAR: Veio da Adega pessoal. As safras atuais podem ser compradas na DECANTER.