● Vinho da Semana 12/2016 - ● HUGONIS RAPITALÁ 2011 - SICILIA – ITÁLIA – Hugonis,
com seu estilo poderoso e austero é o produto mais valorizado da Tenuta
Rapitala, o vinho legado. O selo de Hugonis Bernardi - um cavaleiro de armadura
com dois leopardos - que aparece no rótulo, é o brasão de armas da família de
Bernard Hugues de la Gatinais e seu filho, Laurent. 100% proveniente
de Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon de terrenos situados entre 300 e 400
metros acima do nível do mar com ricos solos argilosos.
As uvas são colhidas em meados de setembro.
Cada parcela é colhida e vinificada separadamente em cubas de aço inox com
macerações longas, mais de duas semanas para o Cabernet Sauvignon e uma semana
para o Nero d'Avola. No final da fermentação os vinhos são transferidos para
barricas de carvalho francês (50% novas e 50% de segunda e terceira passagem),
onde são deixados para amadurecer por 18 meses antes de ser misturados e
engarrafados. O vinho resultante descansa em garrafa por seis meses antes do
lançamento.
●Notas de
Degustação: Com uma cor rubi vermelho atraente, com intensidade média-alta, no
nariz surpreende para um fruto poderoso notavelmente misturado com traços de
seu nobre envelhecimento: coco e caramelo, evoluindo para nuances sedutoras de
especiarias e vegetação mediterrânea. O ataque é realmente poderoso e
desenvolve-se na boca uma agradável sensação de volume e untuosidade que nos
leva a um final longo, nervoso e fresco devido à sua acidez ideal, e trazendo
de volta um sabor com frutas vermelhas e arbustos mediterrâneos.
● Guarda: Aguenta fácil
entre 5 (frutado) a 10 anos (complexidade e elegância).
● Reconhecimentos: Robert Parker: 92
pontos e Wine Enthusiast: 92 pontos
● Notas de Harmonização: pratos
sofisticados à base de carnes vermelhas.
● Temperatura de Serviço: 17
a 18ºC
● Onde comprar: CASA DO
VINHO- End.: Loja Barro Preto - Av. Bias Fortes, 1543 –
Barro Preto – Belo Horizonte (MG) - Tel.: (31) 3337-7177 - Loja Mangabeiras – Av.
Bandeirantes, 504 – Mangabeiras – Tel.: (31) 3286-7891
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