GROVE MILL RIESLING 2013 – MARLBOROUGH – NOVA ZELANDIA

● Vinho da Semana 10/2016 – ● GROVE MILL RIESLING 2013 – MARLBOROUGH – NOVA ZELANDIA – A Foley Family Wines, fundada em 1988, é uma empresa americana produtora e distribuidora de vinhos aclamados nos Estados Unidos (Califórnia e Washington) e na Nova Zelândia. Entre as vinícolas neozelandesas está a Grove Mill, uma das que se destacam naquele país pela qualidade de seus vinhos, considerados clássicos pelos especialistas, e pelo fato de produzi-los com o mínimo impacto ambiental. A Grove Mill foi a primeira vinícola no mundo a ser certificada como CarboNZero, o que significa que compensa todas as emissões de gás carbônico. Além disso, preserva o sapo Southern Bell, símbolo da vinícola, em uma área de conservação dentro da propriedade. Ao lado da vinícola, é mantida ainda uma área especial para outro habitante local, o pássaro Pukeko, que ilustra os rótulos da linha Sanctuary.

As uvas foram colhidas durante a noite, devido às baixas temperaturas, para preservar a qualidade. Técnicas delicadas de vinificação e fermentação a frio, 100% em tanques de aço inoxidável, ajudam a proteger o caráter frutado do vinho. O contato com as borras após a fermentação aportou ao vinho ótima textura e riqueza. A filosofia da Grove Mills é produzir vinhos com o mínimo impacto ambiental.

● Notas de Degustação: Deliciosamente aromático e vivo, tem leve doçura em perfeito equilíbrio com a sua acidez. Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de maçãs maduras e flores de laranjeira são delicadamente balanceados pela acidez refrescante e um toque de doçura.

● Guarda: Está mais que pronto para consumo, mas pode-se guardar por mais 1 ano sem nenhum problema.

● Notas de Harmonização: Excelente com frutos do mar e com pratos da cozinha asiática. Casquinha de siri, caranguejo na manteiga, peixes grelhados, camarão ao alho e óleo, lombo de porco com molho agridoce, comida tailandesa.

● Temperatura de Serviço: sirva a uma temperatura entre 8 e 10ºC.

● Onde comprar: Em BH: PREMIUM - Rua Estevão Pinto, 351 - Serra - 30220-060 - Belo Horizonte - MG  - 31 3282-1588 I  Em SP: PREMIUM - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - 01258-000 - São Paulo - SP - 11 2574-8303.