O Château Rives Blanques Chardonnay du Domaine 2011 é um vinho produzido na região de Limoux/Languedoc, na França. É feito com um corte de 90% Chardonnay e 10% Chenin Blanc. Um vinho feito sob práticas amigas do meio ambiente. Está entre os primeiros vinhedos na França para ser credenciado 'Agricultura Racional' do Ministério de Agricultura, confirmando a honestidade ecológica e a integridade como as vinhas são cultivadas. Um vinho limpo, fresco e gostoso de ser bebido, especialmente nestes dias muito quentes. Foi escolhido por Andreas Larsson (melhor sommelier do mundo) um dos melhores brancos Vins de Pays d'Oc. "A safra 2011 é o ano de Limoux" diz a Revue du Vin de France, a mais respeitada revista de vinhos da França. O vinho tem uma cor amarelo clara. O nariz denota uma boa acidez, mostrando frescor, aromas de cítrico (algo de flor de laranjeira), sumo da casca de limão, maçãs e peras frescas, numa ótima complexidade, que estimulam a bebê-lo com prazer. Toques de ervas e canela adicionam uma nota agradável e saborosa. O paladar é rico, refrescante e repleto de fruta fresca a madura, com suaves sabores cítricos. Bela acidez e mineralidade. Os 10% de Chenin Blanc realmente fazem toda a diferença para a estrutura deste vinho, dando-lhe um frescor especial.
Onde Comprar: CASA DO VINHO em Belo Horizonte.
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