VISITA A PORTUGAL
Caros Amigos,
Começo amanhã um Roteiro de Visitas a algumas regiões vinícolas de Portugal. Quem quiser percorrer o roteiro comigo poderá fazê-lo acessando os próximos posts.
Bem vindos a Portugal e seus Vinhos
Nenhum outro país possui uma diversidade tão grande de castas autóctones comparável a Portugal. Este tesouro de variedades de castas foi introduzido em Portugal no decorrer de vários séculos, comprovado hoje por historiadores e arqueólogos que retrocederam até à Idade do Bronze.
Tartessos, Fenícios, Romanos, Celtas, Mouros, Germanos, Franceses e Espanhóis, passaram por Portugal e deixaram a sua marca impressa na atividade vitivinícola do País. O isolamento de Portugal durante séculos foi fundamental para a preservação de práticas ancestrais. Dessa forma Portugal dissociou seu perfil de vinho de Espanha e França e baseou seu caracter e unicidade nas suas castas autóctones.
O leque de castas Portuguesas próprias para a produção de vinho de qualidade é impressionante: Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira, Aragonês, Baga, Castelão, Alvarinho, Arinto, Fernão Pires, Encruzado entre muitas outras, são responsáveis pelo perfil único do vinho português.
Enquanto grande parte do mundo tem dado atenção à Cabernet Sauvignon e Chardonnay, em Portugal os amantes do vinho podem apreciar aromas e sabores realmente impressionantes e distintos. Portugal tem cerca de 250 castas autóctones, mas só algumas viajaram alem fronteiras o melhor exemplo é a Touriga Nacional.
Ressalte-se ainda o Vinho do Porto e o Vinho da Madeira, produtos únicos no mundo do vinho, e que são genuinamente portugueses.
E, ainda assim, quando se fala de castas “importadas”, os vinhos produzidos na “Terrinha” não ficam nada a dever a grandes produtos reconhecidos internaciolamente.
Convido-os a percorrer este roteiro por vinhas e vinhos de Portugal nos novos posts qu se seguirão. Saúde !
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