BOUZA CHARDONNAY
Produzido a partir de videiras de 21 anos conduzidas em lira dos vinhedos de Lãs Violetas - Canelones. Uvas colhidas manualmente, com baixa produtividade (34 hectolitros/hectare). Prensagem direta sem desengace, decantação estática a 10°C . Fermentação em barricas novas de carvalho francês (8 meses sobre as lias em barricas novas de carvalho francês para 50% do vinho). . Estabilização natural sem utilização de clarificantes. Características Organolépticas: Coloração dourada de média intensidade, cristalina e luminosa. As frutas cítricas e tropicais estão em harmonia as notas tostadas e de especiarias da barrica. Ataque fresco em boca, com frutado limpo, de boa polpa e delicado final a amêndoas tostadas. Harmonização - Camarão com creme de azedinha, peixes de rio com amêndoas douradas na manteiga, vieiras gratinadas, pansotti de ricota ao molho de nozes, ris de veau poêlé (timo salteado na manteiga).
Importador: DECANTER
Contato: (31) 3287-3618
Onde Degustei: CONFRARIA DO BELVEDERE BELO HORIZONTE.
Quanto: R$ 67,60
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