Bellingham – The Bernard Series Small Barrel

CATEGORIA : TINTO NOVO MUNDO
Nome – Bellingham – The Bernard Series Small Barrel
Safra – 2009
Produtor – Bellingham
País – África do Sul
Região – Paarl
Apresentado por: BELLINGHAM
Importado por: EXPAND

Um corte no melhor estilo do Rhone: 75% Shiraz, 22% Mouvèdre e 3% Viogner.

A região de Paarl, na África do Sul, a cidade data do ano de 1717 e tem esse nome graças à montanha de granito no sopé da qual está situada. Paarl (que quer dizer pérola em português) oferece uma vista magnífica que se estende até o oceano Atlântico. A região de Paarl produz um quinto de toda a produção vinícola da África do Sul. O distrito vinícola de Paarl caracteriza-se por um clima decididamente Mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos úmidos, a temperatura média de dezembro a março é dois graus mais elevada que Stellenbosh. As influências marítimas aqui não são de grande importância.

 

Visual: Rubi profundo.

Olfato: Frutas escuras maduras (ameixa, cereja), misturadas com notas de especiaria doce (baunilha). Boa complexidade.

Paladar: Bom ataque em boca, com acidez e taninos macios. Vinho sedoso, que dá vontade de dar o segundo gole quase que de imediato também. A vivacidade do vinho é notável, permitindo um bom meio de boca. Boa persistência e boa complexidade. A madeira está bem integrada no conjunto

Combinações: Vai bem com carnes vermelhas grelhadas e em preparações finas, caças, galinha d´angola.