04.ABR.2012 – 4ª-Feira – PAPO DI VINO/CONFRARIA QUINZENAL – “ VINHOS DA UVA PINOT NOIR ” – Para muitos, a casta mais sublime e elegante que existe, a Pinot Noir é uma das uvas mais complexas do mundo. De nome charmoso, ela é a grande dama das uvas viníferas européias, particularmente na França de onde é autóctone. Em Sideways, o enófilo americano Miles, reage diferente no diálogo com Maya, a agrônoma pela qual se apaixona. Maya: “ Por que você gosta tanto da Pinot?” - Miles: “ Talvez porque seja a uva mais difícil. Só cresce em lugares remotos e específicos, exige cuidados e atenções especiais, mas, se tratada com carinho, por quem sabe de seu potencial, retribui com os aromas e sabores mais excitantes, sutis e antigos do planeta “. A Pinot Noir é uma casta tinta, originária da França, que hoje é considerada a casta “cinematográfica”. Venha conhecer o porque? Quanto mais você fica sabendo sobre os vinhos, mais prazeres poderá tirar deles. Os vinhos do Evento: ● Fine en Bulles Rose servido com Pães caseiros e azeites especias. ● Arnaud de Villeneuve Vin de Pays d´Oc 2008/ França. ● Adobe Reserva Emiliana 2011 Bio Bio/Chile acompanhando Pizza de peperoncio. ● De Loach Pinot Noir Heritage Reserve 2009 – Califórnia /EUA servido com Brusqueta de funghi trufado. ● Secreto Viu Manent 2009 – Leyda/Chile harmonizado com Magret de pato com purê de alho. Vagas Limitadas – Valor Individual: R$ 100,00 + Taxa de Serviço. Informações e Reservas: SPECIALI - Rua Fernandes Tourinho, 805 – Lourdes – Tel.: (0xx)31 3284-7060. Vinhos do Evento fornecidos pelo Athelier do Vinho.
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