Quinta Don Bonifácio Habitat Brut

CATEGORIA: ESPUMANTE NACIONAL
Nome – Quinta Don Bonifácio Habitat Brut
Produtor – Quinta Don Bonifácio
País – Brasil
Região – Serra Gaúcha
Apresentado por: QUINTA DON BONIFÁCIO

Método – Champenoise - Graduação alcoólica - 12,00%

Composto por Uvas Chardonnay e Pinot Noir (50% - 50%)

Visual - Coloração amarelo palha, perlage muito fina e delicada, com boa cremosidade.

Olfato - Muito persistente, lembra pão tostado (o que mostra a boa complexidade do vinho) e frutas brancas frescas (abacaxi, pêra, maçã verde).

Paladar - Fresco, amanteigado e muito equilibrado. Longo, persistente em boca. Final muito gostoso.

Espumante Champenoise foi elaborado com 50% de Chardonnay e 50% de Pinot Noir, permanecendo 24 meses sobre leveduras. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um amarelo palha com reflexos verdeais, perlage intenso apresentando finas borbulhas com boa coroa. Os aromas  mostram frutas cítricas, frutas brancas maduras, toques florais, pão tostado e amanteigado. Na boca apresenta uma cremosidade interessante, acidez equilibrada, com ótimo frescor. Muito refrescante.

Temperatura ideal para consumo - 6ºc a 9ºc.

PREÇO EM SP- R$ 48 A 65,00.

Dados da Vinícola: A Quinta Don Bonifácio é uma vinícola familiar situada a 800 metros de altitude em Caxias do Sul. O empreendimento nasceu no ano de 2.000 com a construção do Vinhedo Santa Lúcia e do Vinhedo São Francisco, ambos planejados para se obter os melhores frutos da região.A Vinificação iniciou em 2007 a produção está focada na elaboração de vinhos finos e espumantes que demonstrem o que há de melhor no terroir.