CASA DE CASTILLA CRIANZA 2008 – CASTILLA – ESPANHA

Vinho da Semana 29/2015 – ● CASA DE CASTILLA CRIANZA 2008 – CASTILLA – ESPANHA - Ribera del Duero, literalmente margens do Douro é uma das estrelas de mais rápida ascensão na Espanha. A região vitivinícola está localizado na DO Castilla y Leon. Castilla representa tudo o que é tipicamente espanhol: cidades antigas muradas, pequenas aldeias com grandes rebanhos de ovinos e caprinos, monumentos históricos, uma vez que Castilla foi o berço da Reconquista do país do domínio mouro que já duvara  8 séculos na Península. A principal uva de Ribera del Duero é a Tempranillo, aqui conhecida como Tinto fino ou tinta del país. Esta é uma variante local da Tempranillo. Esta uva cobre 85% da área total de vinha. Em Rioja esta uva precisa do apoio de outras variedades, mas pela composição, altitude e solo no Duero, esta uva dá aqui vinhos finos e complexos.

            A parte inferior da Ribera del Duero varia muito, dependendo da altitude. Os vinhedos começam no vale do rio e são plantados até os os pés das montanhas. Eles são muitas vezes plantados em terraços. Região: Valladolid - Ribera del Duero - Olivares de Duero. Composição de Castas: 100% Tempranillo. Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Região com clima continental, com altos gradientes - temperaturas extremas. Boa umidade por estar nas cercanias do rio Duero. Altitude de 750 m.s.n.m. Caracteristicas do Solo: Solos calcários. Elaboração: Vinhas de 40 anos; Vindima manual, desengace; Fermentação a 28°C com remontagens; Maceração de 15 dias; Malolática; Amadurecimento em barricas; Envelhecimento mínimo de 12 meses antes da comercialização. O vinho vem numa garrafa “decantadora” - ou seja, aqui você tem a chance de degustar um rótulo inovador no qual as impurezas e borras da bebida são decantadas de forma a ficarem no fundo da garrafa.

● Notas de Degustação: Coloração purpúrea concentrada e luminosa. Impressionante nobreza olfativa, com licor de cassis, tabaco, coco tostado e tinteiro. Carnudo, com importante conteúdo de taninos aveludados; estrutura sofisticada, longuíssima persistência.

● Guarda: Aguenta fácil 7 a 8 anos, pois é um tinto concentrado de bom potencial de guarda.

● Reconhecimentos: RP 91

● Notas de Harmonização: Carnes bovinas nobres na brasa ou chama direta; embutidos, carnes vermelhas com molhos bastante saborosos ou cordeiro assado. Grandes queijos curados.

● Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

● Onde comprar: Em BH – Enoteca Decanter - Rua Fernandes Tourinho, 503 – Funcionários – Belo Horizonte / MG. Telefone: (31) 3287-3618. ROYAL VINHOS - Loja Cruzeiro - Uma tradicional adega, localizada no Mercado do Cruzeiro. End.: Rua Ouro Fino, 452 - Lojas 22 e 23 / Bairro Cruzeiro - Mercado Distrital – Tel.: (31) 3281-3539 - Belo Horizonte | MG

MAURO 2011 CASTILLA Y LEON - ESPANHA

Vinho da Semana 29/2015 – ● MAURO 2011 CASTILLA Y LEON - ESPANHA – A bodega espanhola Mauro é uma bodega espanhola relativamente jovem, com sede em Tudela del Duero que produz excelentes tintos: Mauro “Tinto del País”, elaborado com Tempranillo, redondo e frutado, com um toque de Syrah. A região não é uma DO, já que algumas uvas vêm de fora de Ribera del Duero. Importante destacar que a região autônoma de Castilla y León engloba as seguintes D.Os: Ribera del Duero, Cigales, Bierzo, Rueda e Toro. Recentemente: Arribes e Arlanza. Os vinhos fora dos regulamentos dessas DOs são  classificados como meros “Vinos de La Tierra de Castilla y León”.  Com 93 pontos de Robert Parker, o fantástico Mauro 2004 é uma das inspiradas criações do genial enólogo Mariano Garcia, responsável por alguns dos mais memoráveis vinhos da Espanha.  Cheio, rico e muito complexo. Corte com as uvas: Tempranillo, Syrah e Garnacha. Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura. A vinificação das castas acontece separadamente. Maturação: Maturado entre 12 e 14 meses sendo 75% em barricas francesas e 25% em barricas americanas. Usa-se barricas novas a cada safra.

● Notas de Degustação: Cor vermelho-rubi profundo, brilhante com discreto halo granada nas bordas. Aromas de frutas bem escuras maduras, nota floral, grande complexidade aromática, onde aparecem notas balsâmicas e de chocolate dando sofisticação ao conjunto. No paladar, o ataque de boca mostrou um vinho encorpado, com taninos aveludados, álcool e acidez equilibrados, com uma bela concentração de frutas negras e vermelhas, notas de especiaria doce como baunilha resultante das barricas. Boa persistência, com final elegante.

● Guarda: Aguenta fácil 10 anos a partir da safra.

● Notas de Harmonização: Carnes vermelhas, preparações espanholas e cordeiro.

● Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

● Onde comprar: Em BH – GRAND CRU – Av. Ns. do Carmo, 1650 - Sion  Belo Horizonte – MG. Tel.: (31) 3286-2796.

TARIMA HILL MONASTRELL OLD VINES 2010 – ALICANTE – ESPANHA

Vinho da Semana 29/2015 – ● TARIMA HILL MONASTRELL OLD VINES 2010 – ALICANTE – ESPANHA - O importador Jorge Ordonez e o enólogo Rafael Canizares, ambos catalães, resolveram unir a expertise que adquiriram no mundo do vinho criando as Bodegas Volver. Tudo começou em Alicante, denominação pouco conhecida no interior da Catalunha, até que resolveram expandir o projeto para outras regiões: La Mancha e Jumilla. Foi de vinhas com 40 a 75 anos de idade que nasceu este vinho catalão. E o resultado não poderia ser outro: é um vinho muito intenso.

Se está se perguntando o que o “Hill” no nome deste vinho quer dizer, explicamos: seu vinhedo está localizado em uma pequena colina na região de Alicante, promovendo o crescimento de uvas em um microclima diferente, mais próximo do mediterrâneo. O excelente Tarima Hill é um vinho 100% Monastrell (Mourvèdre) proveniente de uma vinha plantada entre 1935 e 1970, em grande parte plantada em pé-franco. Ele foi envelhecido 20 meses em carvalho francês. Passa 12 meses em carvalho francês. 20% novo e mais 3 meses de garrafa antes de sair ao mercado.

● Notas de Degustação: Rubi opaco. Aromas perfumados de licor de frutas escuras como ameixa, cereja, especiarias e violeta, com uma nota mineral e tostada crescentando vivacidade ao vinho. Da taça despontam notas de chocolate, tinta de caneta, grafite, amoras e mirtilos, que vão do nariz a boca em questão de segundos – é mesmo um vinho complexo. Com caráter mineral aflorado, traz frescor a um vinho encorpado e com alta graduação alcoólica. Paladar macio e suave, sem arestas, com frutas escuras e sabores de café, emoldurados por uma bela acidez. Persistente e com bom final de boca.

● Reconhecimentos: RP 93.

● Guarda: Pode ser bebido ou guardado por até 2019.

● Notas de Harmonização: Bisteca de porco com frutas secas. Embutidos suculentos, costela no bafo, maminha assada com molho de ervas finas..

● Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

● Onde comprar: Em BH – GRAND CRU – Av. Ns. do Carmo, 1650 - Sion  Belo Horizonte – MG. Tel.: (31) 3286-2796.

PODERE LA VIGNA BRUNELLO DI MONTALCINO 2009 – TOSCANA - ITÁLIA

Vinho da Semana 29/2015 – ● PODERE LA VIGNA BRUNELLO DI MONTALCINO 2009 – TOSCANA - ITÁLIA – Localizada 7 km a nordeste de Montalcino, a Podere la Vigna pertence à família Rubegni desde 1958. Os 4 ha de vinhedos, plantados com diferentes clones de Sangiovese em solos que combinam argila e turfa, têm excelente exposição solar e se encontram a uma altitude entre 320 e 340 metros. Atualmente, a vinícola é dirigida por Adriano Rubegni e sua esposa, Sonia, que cuidam do vinhedo como de um jardim e acabam de construir uma nova vinícola. Safras recentes comprovam o trabalho meticuloso no cultivo e na vinificação. A Podere La Vigna foi fundada em 1958.

 Terroir - Os vinhedos estão situados entre 320 e 340 metros de altitude, voltados para sudeste e sudoeste. As vinhas estão em espaldeiras, em densidade de 4.000 plantas por hectare. Os solos são mistos de argila e calcário poroso e quebradiço.

Elaboração - A colheita é manual. A fermentação é feita em tanques de aço inox de 50 hl em temperatura controlada com remontagens diárias, durante 18 a 20 dias. A maturação dura pelo menos 24 meses em tonéis de carvalho de 20/30 hl. Após engarrafado, o vinho permanece na vinícola pelo menos 6 meses.

● Notas de Degustação: Rubi escuro. Grande riqueza de aromas de especiarias (aparecem o cravo, canela e pimenta do reino), tabaco e o tostado da madeira, integrados com notas vegetais. No paladar mostra taninos macios, boa acidez, e boa persistência. Elegante, sedoso, bem estruturado e com um longo final frutado. Torna-se ainda mais elegante com o tempo.

● Guarda: beber após 3 anos. Aguenta fácil 10 anos.

● Notas de Harmonização: Cordeiro, risottos a base de funghi e ragus, ossobuco, extracotto (carne com lento cozimento). Queijos maturados e massas.

● Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

● Onde comprar: Em BH: PREMIUM - Rua Estevão Pinto, 351 - Serra - 30220-060 - Belo Horizonte - MG  - 31 3282-1588 I  Em SP: PREMIUM - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - 01258-000 - São Paulo - SP - 11 2574-8303.

VOLPAIA COLTASSALA 2010 – TOSCANA – ITÁLIA

Vinho da Semana 29/2015 – ● VOLPAIA COLTASSALA 2010 – TOSCANA – ITÁLIA - Construído no século XI como um vilarejo fortificado, o Castello di Volpaia fica entre Florença e Siena, na região do Chianti Classico, e ainda mantém o estilo medieval, sendo um dos mais preservados desse período. A adega se espalha por diversas casas antigas e igrejas, convertidas em instalações modernas de vinificação. O terroir e os cuidados no cultivo, de agricultura orgânica, resultam em vinhos elegantes e suculentos, que se destacam por seu estilo. Os guardiões desse tesouro são Carlo e Giovannella Stianti Mascheroni, cuja família adquiriu a propriedade no início dos anos 1960. Desde 2007, os filhos do casal, Nicolò e Federica, trabalham na empresa. Volpaia, cujo enólogo consultor é Riccardo Cotarella, é um dos top ten da região listado no guia de Hugh Johnson.

 Terroir - Os vinhos são elaborados com uvas cultivadas organicamente. O terroir é bem específico, com altitudes entre 450 m e 650 m, e com exposição perfeita de sudeste a sudoeste. Diversas experiências foram realizadas com porta-enxertos, clones, sistemas de poda e densidades para se produzir o melhor vinho possível. O resultado inegavelmente aponta para elegância, suculência e finesse, para o que contribuem também os solos pobres, arenosos e permeáveis. Produção e Vinificação - Os interiores de diversas casas antigas e igrejas foram convertidos em instalações modernas de vinificação – opção à construção de uma moderna cantina que não teria nada a ver com a histórica propriedade. Para tal, telhados foram desmontados e novamente remontados para o ingresso de tanques e outros equipamentos, e uma rede subterrânea de dutos em inox (vinhoduto) foi construída para interligação. Assim, Volpaia não é apenas uma magnífica atração turística, mas uma aldeia viva e produtiva com seus habitantes ligados diretamente à produção de vinhos. Riccardo Cotarella, “Enologo dell’anno 2000” (Gambero Rosso), “Winemaker of the Year 2001” (Wine Enthusiast Magazine) e “Enologo dell’anno 2001” (AIS Roma) é o consultor. Safra - Essa safra começou com um inverno moderado e primavera com temperatura normal, mas com escassez de chuvas. O verão foi quente e seco e as temperaturas caíram levemente em agosto, aumentando novamente em setembro. Todas as fases fenólicas das vinhas foram antecipadas em 10 dias. A produção foi bem baixa, mas com uvas de grande qualidade e concentração. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Composição do corte: 95% Sangiovese e 5% Mammolo. Vinhas com idade média entre 20 a 25 anos.

● Notas de Degustação: Cor rubi de boa intensidade. Aromas com de frutas escuras (cereja) e toques de carvalho bem intergrado. Paladar encorpado, com taninos macios, notas de baunilha e cacau, com fim de boca com grande persistência. O Coltassala é um vinho bem estruturado, e elegante.

● Guarda: beber após 3 anos. Aguenta fácil 7 anos.

● Notas de Harmonização: Para acompanhar queijos maduros, carnes grelhadas.

● Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

● Onde comprar: Em BH: PREMIUM - Rua Estevão Pinto, 351 - Serra - 30220-060 - Belo Horizonte - MG  - 31 3282-1588 I  Em SP: PREMIUM - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - 01258-000 - São Paulo - SP - 11 2574-8303.

FAST WINE ESPANHA - ENOTECA DECANTER

OS MELHORES BLENDS DE MALBEC ARGENTINOS SEGUNDO A REVISTA DECANTER

OS MELHORES BLENDS DE MALBEC ARGENTINOS SEGUNDO A REVISTA DECANTER

Para sua última edição, um painel de críticos avaliou 143 vinhos de corte que incluíam a casta emblemática argentina (Por Sebastián Ríos  | LA NACION)

   

"Hace unos pocos años, degustar 143 blends con base de malbec habría sido una penosa maratón para el paladar, pero hoy es algo así como salir a correr por el parque", escribió el crítico de vinos chileno Patricio Tapia en la revista Decanter, que en su edición de julio ofrece una guía de los mejores vinos de corte argentinos con base de malbec. El panel de degustadores destacó no sólo la calidad de las etiquetas, sino también celebró el abandono de anteriores modas enológicas, como el exceso de madera y la sobreextracción, que daban lugar a vinos pesados, difíciles de beber.

Para los críticos que participaron de la evaluación, el futuro de la Argentina parecer estar en los blends. "Los 143 presentados a esta degustación muestran que los productores argentinos tienen la intención de moverse hacia los blends para ofrecer a los consumidores algo diferente -comentó por su parte otro de los críticos de Decanter, Phil Crozier, responsable de vinos de la cadena inglesa de restaurantes Gaucho-. Esto tiene perfecto sentido: los vinos varietales no pueden mostrar la versatilidad y el verdadero valor del vino Argentino".

La lista de vinos que obtuvieron los mejores puntajes muestran una variedad de estilos mucho más amplia que la de antaño, por un lado, y, por otro, el hecho de que el cabernet sauvignon ya no es el compañero obligado del malbec a la hora de armar un vino de corte. Hoy es posible encontrar blends de malbec con cabernet sauvignon, pero también con cabernet franc, petit verdot, bonarda o incluso pinot noir o touriga nacional. "En particular, los blends con cabernet franc son radiantes, llenos de vitalidad, sumando estructura y frescura herbal a la fruta del malbec", comentó Tapia.

Veamos entonces cuáles fueron los vinos mejor puntuados por Decanter; a continuación, la lista de los vinos que recibieron más de 90 puntos (sobre 100).

SOBRESALIENTES (ENTRE 95 Y 100 PUNTOS)

·         Demente 2013, Passionate Wine (95+ puntos)

·         Ji ji ji 2014, Gen del Alma (95 puntos)

·         Viñalba Cuvée Couture Malbec - Touriga Nacional Reserva 2013, Viñalba (95 puntos)

·         Eggo Tinto de Tiza 2013, Zorzal Wines (95 puntos)

ALTAMENTE RECOMENDABLES (ENTRE 90 Y 94 PUNTOS)

·         Eterno retorno 2013, Passionate Wine (94 puntos)

·         Teho Tomal Vineyard 2011, 55 Malbec (92 puntos)

·         Roberto L. 2011, Finca Sophenia (92 puntos)

·         Estate Selection Red Blend 2013, La Celia (92 puntos)

·         Finca Los Nobles Malbec-Verdot Field Blend 2011, Luigi Bosca (92 puntos)

·         Blend 2012, Melipal (92 puntos)

·         Iscay Malbec-Cabernet Franc 2010, Trapiche (92 puntos)

·         Canyengue 2012, Viñedos Casta del Sur (92 puntos)

·         Gran Reserva 2013, Vulcano (92 puntos)

·         Quimera 2012, Achaval-Ferrer (91 puntos)

·         Tinto de Corte 2013, Amalaya (91 puntos)

·         Alma de Luna 2011, Montechez (91 puntos)

·         Gran Corte 2012, Riglos (91 puntos)

·         Zaha Toko Vineyard Red Blend 2012, 55 Malbec (90+ puntos)

·         Privada 2012, Bodega Norton (90+ puntos)

·         Conjuro 2010, Bressia (90+ puntos)

·         1100 2013, Doña Paula (90+ puntos)

·         Ciclos Icono 2012, El Esteco (90+ puntos)

·         Axel Malbec-Cabernet Sauvignon 2011, Ocaso Winery (90+ puntos)

·         Malbec-Tempranillo 2013, Mapema (90+ puntos)

·         Alfa Crux 2012, O Fournier (90+ puntos)

·         Brazos de los Andes 2013, Zuccardi (90+ puntos)

·         Altimus 2011, El Esteco (90 puntos)

·         Gran Reserva 2013, Ca´de Calle (90 puntos)

·         505 Vineyards Esencia 2014, Casarena (90 puntos)

·         Flores del Valle 2010, Gouguenheim (90 puntos)

·         Mountain Blend 2014, Mythic (90 puntos)

·         Vistalba 2013, Viñedos Casta del Sur (90 puntos)