Vinho da Semana 42/2014 – ● EL CASTRO DE VALTUILLE 2012 MENCIA JOVEN DE RAUL PEREZ – ESPANHA - Bierzo
está no noroeste da Espanha, fica vizinho da Galícia e logo acima de Portugal.
Apesar da recente redescoberta da região (a Denominação de Origem Bierzo foi
criada em 1989), o estilo dos vinhos que ali são produzidos caíram no gosto dos
conhecedores. A variedade típica da região é a tinta Mencía e dá origem a
vinhos elegantes, menos concentrados, com notas de frutas vermelhas frescas em
vez de compota de frutas.
O clima da região é
frio (a temperatura média anual é de apenas 12,3°C), com índice considerável de
chuva, solo pobre em nutrientes e boa quantidade de vinhedos antigos (com mais
de 20 anos de idade). Isto explica porque a produção local é pequena e os
preços um pouco mais elevados. Hoje Castro Ventosa reflete o espírito de vinificação
tradicional em harmonia com a experiência que cada geração herdou após a geração
anterior, garantindo a sua personalidade quando se trata de fazer os seus
vinhos.
Os vinhos são o
resultado do processo de ano após ano, em 60 ha de vinhas na aldeia de
Valtuille de Abajo, 80% dela com mais de 50 anos e as variedades que os familiares
antepassados acreditavam ser os melhores para os seus vinhos.
O vinhedo está
localizado nas colinas da aldeia de Valtuille de Abajo plantados em 300 lotes de
diferentes solos e diferentes orientações que garantem a diversidade
organoléptica dos vinhos. A adega circular construída em concreto está
assentada no subsolo. A Região de Bierzo é uma rica e fértil planície é rodeada
de montanhas e a casta Mencía é cultivada em 70% nesta região. Raúl Perez é um destes profissionais que, mais que ser
reconhecido pela ótima e consistente atividade na vinícola de sua família,
justamente a Castro Ventosa, que vem projetando toda a região de Bierzo a um
nível de destaque no panorama espanhol. Além disto, ele produz uma linha de vinhos
artesanais, com volumes restritos a partir de castas como Albariño, Mencía,
Bastardo, e mais algumas autóctonas na
D.O de Noroeste da Espanha.
Nesta região, seus
principais rótulos são Sketch, El Pecado, Ultreia St. Jacques e mais alguns
outros. Defensor de que o vinho é feito na vinha, se utiliza de varias
estratégias para descobrir a verdadeira vocação da vinha. Aos 40 anos, Raúl
Pérez é o enólogo espanhol mais pontuado por Robert Parker, o guru da crítica de
vinho, que já lhe concedeu 98 pontos para um de seus rótulos, alem de tecer
elogiosos comentários sobre seu produtor como “Os vinhos extraordinários de
Raúl Perez tem que serem provados para serem acreditados. As palavras
simplesmente não podem fazer-lhes justiça. O problema é que eles são produzidos
em quantidades minúsculas.”
● Reconhecimentos do El Castro de Valtuille 2012: 92RP
● Notas
de Degustação:
Cor rubi profundo. Desde o início, o vinho é dominado por intensos aromas de
frutas vermelhas (ameixa, cereja e amora). No paladar mostra equilíbrio, com taninos
macios, boa acidez, corpo médio. Bem balanceado, com longo e generoso final
que, pede um segundo gole. Estimativa de
Guarda: pelo menos mais 2 anos (ou seja 2016).
● Notas
de Harmonização: Pratos de Carne vermelha grelhada ou assada com ervas
finas. Importado pela GRAND CRU – EM BH => Av. Ns. do Carmo, 1650 -
Sion Belo Horizonte – MG. Tel.: (31) 3286-2796.
