12 e 13.SET.2013- AÇÕES DE FORMAÇÃO EM VINHOS DE PORTUGAL - Os Vinhos de
Portugal, marca gerida pela ViniPortugal, estão por estes dias de regresso ao
Brasil, promovendo novo conjunto de ações de formação sobre vinhos portugueses,
exclusivamente dedicadas ao trade e a formadores de opinião. Curitiba, Belo
Horizonte, Florianópolis, Belém, João Pessoa e Recife estão entre as cidades a
receber esta iniciativa, havendo sessões de nível 2 e 3. Em Belo Horizonte os Cursos aconteceram em 12 e 13 de Setembro, onde o reputado
crítico de vinhos português Rui Falcão conduziu as ações, dando a
conhecer as principais regiões vitivinícolas de Portugal, a história, clima,
castas e estilos dos vinhos portugueses. Houve também uma degustação de vários
rótulos de Portugal e a aplicação de um teste de avaliação, que habilitou os
participantes com melhores resultados a ganharem uma viagem a Portugal (para um
tour e degustações por vinícolas portuguesas). Rui Falcão, crítico de vinhos
com vasta experiência formativa para profissionais e amadores, reconhecido tanto
em Portugal como no Brasil pelo profundo conhecimento da realidade dos vinhos
portugueses, tem uma didática excepcional e cativou os participantes das ações
de formação, que
também tiveram a oportunidade de degustar vinhos das principais regiões
produtoras de Portugal, ilustrando vivamente os conhecimentos transmitidos. As amostras
representativas da atual evolução dos vinhos da Terrinha mostraram o excelente nível
dos rótulos degustados. Mais uma vez parabenizamos o simpático e profundo
conhecedor Rui Falcão, um dos maiores críticos de vinhos de Portugal da
atualidade, que conduziu com riqueza de detalhes e clareza esta ação de
promoção dos Vinhos de Portugal.
Dicas de Vinho, Enogastronomia, Eventos, Roteiros de Viagens e Promoções por Marcio Oliveira.
segunda-feira, 16 de setembro de 2013
sábado, 14 de setembro de 2013
Top5 ENCONTRO DE VINHOS BELO HORIZONTE 2013
Top5 Belo Horizonte
Como acontece em todos os Encontros de Vinhos, foi feita uma degustação às cegas com vinhos de todos os expositores. Cada um mandou amostras, que foram julgadas por um grupo de sommeliers, jornalistas e blogueiros de vinhos. Tudo é feito às cegas, ou seja, ninguém sabe o que está provando. Cada um dá as suas notas e as melhores médias são publicadas.
No dia 12 de setembro esse grupo foi recebido na Casa do Porto, tradicional importadora e loja de São Paulo, para realizar o trabalho de escolher os 5 melhores vinhos e o resultado está aí e você pode conferir todos esses vinhos no Encontro de Vinhos Belo Horizonte no dia 14/09 a partir das 14h no Hotel Mercure Lourdes .
1º Lugar – Sottano Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 2008
Produtor: Bodegas Sottano
País: Argentina
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Importador: Max Brands
Preço: 110,00
2º Lugar – Tukma Gran Corte 2010
Produtor: Bodega Tukma
País: Argentina
Uvas: Malbec, Tannat, Cabernet Sauvignon
Importador: Verde Mar
3º Lugar – Benegas Cabernet Sauvignon Estate Vineyard
Produtor: Bodega Benegas
País: Argentina
Uvas: Cabernet Sauvignon
Importador: Calix
4º Lugar – Finca Decero Petit Verdot 2008
Produtor: Finca Decero
País: Argentina
Uvas: Petit Verdot
Importador: Ana Import
5º Lugar – Bodega del Fin del Mundo Special Blend
Produtor: Bodega del Fin del Mundo
País: Argentina
Região: Patagônia
Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
Importador: Mr. Man
Vinhos IMPERDÍVEIS para quem for ao evento no Hotel Mercure.
-Encontro de Vinhos Belo Horizonte www.encontrodevinhos.com.br
-14 de Setembro das 14h às 22h
-Hotel Mercure Lourdes – Avenida do Contorno, 7315 – Lourdes – Tel.: (31) 3298-4100.
Como acontece em todos os Encontros de Vinhos, foi feita uma degustação às cegas com vinhos de todos os expositores. Cada um mandou amostras, que foram julgadas por um grupo de sommeliers, jornalistas e blogueiros de vinhos. Tudo é feito às cegas, ou seja, ninguém sabe o que está provando. Cada um dá as suas notas e as melhores médias são publicadas.
No dia 12 de setembro esse grupo foi recebido na Casa do Porto, tradicional importadora e loja de São Paulo, para realizar o trabalho de escolher os 5 melhores vinhos e o resultado está aí e você pode conferir todos esses vinhos no Encontro de Vinhos Belo Horizonte no dia 14/09 a partir das 14h no Hotel Mercure Lourdes .
1º Lugar – Sottano Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 2008
Produtor: Bodegas Sottano
País: Argentina
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Importador: Max Brands
Preço: 110,00
2º Lugar – Tukma Gran Corte 2010
Produtor: Bodega Tukma
País: Argentina
Uvas: Malbec, Tannat, Cabernet Sauvignon
Importador: Verde Mar
3º Lugar – Benegas Cabernet Sauvignon Estate Vineyard
Produtor: Bodega Benegas
País: Argentina
Uvas: Cabernet Sauvignon
Importador: Calix
4º Lugar – Finca Decero Petit Verdot 2008
Produtor: Finca Decero
País: Argentina
Uvas: Petit Verdot
Importador: Ana Import
5º Lugar – Bodega del Fin del Mundo Special Blend
Produtor: Bodega del Fin del Mundo
País: Argentina
Região: Patagônia
Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
Importador: Mr. Man
Vinhos IMPERDÍVEIS para quem for ao evento no Hotel Mercure.
-Encontro de Vinhos Belo Horizonte www.encontrodevinhos.com.br
-14 de Setembro das 14h às 22h
-Hotel Mercure Lourdes – Avenida do Contorno, 7315 – Lourdes – Tel.: (31) 3298-4100.
terça-feira, 10 de setembro de 2013
segunda-feira, 9 de setembro de 2013
FESTA DA TAINHA COM SARDINHA EM PROL DO LEUCEMINAS
TAINHA COM SARDINHA
Festa beneficente com toda a renda destinada ao Leuceminas. Dia 21/09,
das 12:00 as 17:30 na rua Sapucaí, Floresta. A camiseta convite da
direito a comer os peixes, pães e salada. Bebidas a parte. Musica,
descontração e solidariedade.
As camisetas convite (R$ 35,00)
poderão ser adquiridas no Centro Culinário Eduardo Maya, rua Antônio de
Albuquerque 626 sl 01 - Savassi - (31) 3227-2657 a partir de quarta
feira, dia 11/09.
Organizem seus grupos, convide os amigos, parentes e vizinhos
AROMAS E SABORES PORTUGUESES
“AROMAS E SABORES PORTUGUESES” - Quem
gosta de vinhos está sempre procurando novidades para suas taças, em especial
produtos que tenham uma boa relação custo-benefício. Afinal, se estivermos fora
do Brasil, percebemos facilmente que se bebe, e muito bem, vinhos com preços
até 5euros! Neste universo de rótulos à disposição do amante de vinhos, os
vinhos portugueses têm conquistado o gosto do consumidor, algo na contramão do
que ocorre com vinhos franceses e italianos por exemplo.
Os
portugueses têm produzido vinhos de ótima qualidade, e não estou me referindo
apenas aos vinhos “Top” ou “Premium”, e sim aos vinhos tranquilos que mostram
muito boa relação custo-benefício, quando comparados aos franceses ou italianos
na mesma faixa de preço (R$ 35,00 – R$ 70,00), conseguindo se destacar por sua
intensidade de aromas e sabores.
Os
portugueses têm buscado recuperar seu espaço nas prateleiras de supermercados e
lojas especializadas, por conta de investimentos em plantio de videiras melhor
adaptadas às regiões, condução dos vinhedos, uso de alta tecnologia empregada
na produção e amadurecimento do vinho, e principalmente na valorização do uso
das variedades autóctones, como as castas: Touriga Nacional (hoje um emblema
nacional), Tinta Roriz ou Aragonês (a Tempranillo), Alfocheiro, Baga,
Trincadeira, entre outras. São cepas únicas, que realmente exprimem a
identidade da região onde o vinho é feito.
Os
vinhos portugueses são uma boa opção de harmonização com a nossa cozinha brasileira,
em especial a culinária mineira que tem suas raízes nas tradições portuguesas.
Experimente um lombinho de porco e feijão tropeiro servido com um Bairrada. Se
for provar com um leitão a pururuca então, nem se fala! Geralmente as
combinações são mais prazerosas do que com um vinho Malbec ou Carmenere, se bem
que sempre se respeite o gosto pessoal e subjetivo.
Além
disto, a visibilidade que os vinhos portugueses têm tido no Brasil, por conta
das ações de promoção da ViniPortugal e das Comissões Vitivinícolas de cada
Região são dignas de nota, e a difusão dos aromas e sabores da Terrinha estão
surtindo seus resultados positivos.
São
vários os rótulos à disposição dos brasileiros, são várias as regiões já
conhecidas mas há ainda um Portugal surpreendente a ser descoberto, mesmo
quando se faz um roteiro de vinhos por regiões como o Douro, Dão e Bairrada.
Pensando
neste objetivo, criamos um programa pela arte, arquitetura tradicional e a
moderna, a gastronomia e a enologia, e ainda a história de Portugal que estarão
juntas num roteiro de viagem, idealizado para levar você a uma experiência
inesquecível pelas regiões do Douro, Dão e Bairrada. As visitas serão feitas
nas regiões produtoras demarcadas, passando por cidades históricas como o
Porto, Vila Nova de Gaia, Peso da Régua, Lamego, Penalva do Castelo, Anadia,
Coimbra, terminando em Lisboa, onde o grupo participará do evento “Vinhos do
Alentejo em Lisboa”, organizado pela CVR Alentejana em conjunto com a
Wine-Essência do Vinho, nos dias 18 e 19 de Outubro, realizado no Centro
Cultural de Belém, um dos mais nobres espaços lisboetas.
Iniciativa
dirigida a profissionais e consumidores, para o contato com as grandes
referências da região alentejana e conhecer os últimos lançamentos disponíveis
no mercado, seja nacional e internacional, atraindo novos públicos, gerando
novos negócios e de aumentando a participação alentejana neste mercado
estratégico, o evento contará com presença de mais de 70 produtores de vinhos,
uma série de provas comentadas, e certamente abrirá caminho para novos roteiros
a serem explorados futuramente.
Neste
programa serão vistos paisagens e cenários dignos de filmes, visitando o
Palácio do Bussaco, Restaurantes Premiados, Vinícolas reconhecidas e Produtores
que surpreenderão os viajantes, além de conhecermos a maior corticeira do mundo
para desvendarmos os segredos que cercam a rolha.
Os
vinhos portugueses são assim: encantam, surpreendem, mostram sua forte
personalidade, criando aromas inconfundíveis. Não perca esta viagem por seus
aromas e sabores ! ULTIMAS VAGAS ● 07 a
19.OUTUBRO. 2013. VINHOGOURMET PORTUGAL NORTE COM LISBOA - INFORMAÇÕES E RESERVAS: Na
ZENITHE TRAVELCLUB CONSULTORIA E OPERADORA DE EXPERIÊNCIAS ENOGASTRONÔMICAS.
Belo Horizonte.TEL.: (31) 3225-7773. Contato: Francesca Bicalho. E-mail: fit3@zenithe.tur.br
terça-feira, 3 de setembro de 2013
segunda-feira, 2 de setembro de 2013
07 a 19.OUTUBRO. 2013. VINHOGOURMET PORTUGAL NORTE COM LISBOA
ULTIMAS VAGAS ● 07
a 19.OUTUBRO. 2013. VINHOGOURMET PORTUGAL NORTE COM
LISBOA - Arte, Arquitetura
Tradicional e a Moderna, Cultura em geral, Gastronomia e Enologia, e ainda a
História de Portugal estarão juntas num roteiro de viagem, idealizado para
levar você a uma experiência inesquecível pelas regiões do Douro, Dão e
Bairrada.
O roteiro conta com a consultoria e acompanhamento desde Belo Horizonte do
enófilo e consultor de vinhos Márcio Oliveira e do guia operacional e consultor
de viagens especializado German Alarcon-Martin, membros da SBAV-MG e Slow Food,
conhecedores dos segredos e história dos mais reconhecidos vinhos portugueses.
As visitas serão feitas nas regiões
produtoras demarcadas do Douro, do Dão e
da Bairrada, passando por cidades históricas como o Porto, Vila Nova de
Gaia, Peso da Régua, Lamego, Penalva do Castelo, Anadia, Coimbra, terminando em
Lisboa, onde o grupo participará do evento “Vinhos do Alentejo em Lisboa”, organizado pela CVR Alentejana em conjunto com a Wine-Essência do Vinho, nos dias 18 e 19 de Outubro, realizado no
Centro Cultural de Belém, um dos mais nobres espaços lisboetas. Iniciativa
dirigida a profissionais e consumidores, para o contato com as grandes
referências da região alentejana e conhecer os últimos lançamentos disponíveis
no mercado, visando o mercado nacional e internacional, atraindo novos
públicos, gerando novos negócios e de aumentando a participação alentejana neste
mercado estratégico. O evento contará com presença de mais de 70 produtores de
vinhos, uma série de provas comentadas, e certamente abrirá caminho para novos
roteiros a serem explorados futuramente.
Paisagens e cenários dignos de filmes,
visitando o Palácio do Bussaco, Restaurantes Premiados, Vinícolas reconhecidas
e Produtores que surpreenderão os viajantes.
ROTEIRO
PREVISTO:
1º Dia. 7 OUT. 2ª. BELO
HORIZONTE – LISBOA. Saída
de BH as 16h40 com vôo TAP 0056 direto a Lisboa. Pernoite no vôo. Saídas de
outras cidades sob consulta.
2º Dia. 8 OUT. 3ª. LISBOA
– PORTO. Chegada
as 5h55 em Lisboa. Conexão vôo TAP 1954. Chegada em Porto as 10h00. Traslado.
Acomodação 2 noites Hotel Intercontinental 5*. Almoço e tarde livre. No final
da tarde, Boas Vindas no Centro de Visitas da Graham´s em Vila
Nova de Gaia com Prova de “Super
Premium Tawny” de 30 e 40
anos e o espetacular Colheita 1969 com abertura a fogo (Todos estes vinho
receberam o Prêmio Excelência 2012 pela Revista dos Vinhos de Portugal). Jantar de Confraternização com Menu Degustação Harmonizado
noRestaurante VINUM at
Graham´s com vista
noturna da cidade de Porto e do outro lado do rio.
3º Dia. 9 OUT. 4ª. PORTO. Visita turística e cultural da cidade do Porto com seu Palácio da Bolsa com guia local. Parada no
esplêndido Café Majestic para provar seu Pastel de Nata e Café.
Traslado a Vila Nova de Gaia. Visita e Prova “Pure Pleasure” na Taylor´s com
degustação comentada de Chip Dry, LBV 2008, Tawny 20 anos e abertura a fogo do
Vintage Quinta de Vargellas 1998. Almoço Menu Degustação Harmonizado no
Restaurante The Yeatman (1* Michelin) do Chef Ricardo Costa com
vistas espetaculares para a cidade do Porto. O restaurante recebeu o Prêmio
“Melhor Serviço de Vinhos” pela Revista
Wine “Melhores 2012” e foi vencedor nacional na categoria
”Restaurantes Vínicos”nos Prêmios “Best of
Wine Tourism 2013. Após almoço, traslado para a emblemática Livraria Lello e restante do dia e Jantar livre.
4º Dia. 10 OUT. 5ª. PORTO. Visita ao tradicional Mercado
Bolhão e saída para a Corticeira Amorim em Mozelos para conhecer os segredos
da produção das Rolhas. Retorno ao Porto. Almoço e tarde livre. No final da
tarde, participação na Prova “Portos Velhos” do Grupo Sogevinos(Kopke/Calem/Burmester).
Jantar livre.
5º Dia. 11 OUT. 6ª. PORTO
– DOURO. Traslado
para a Quinta do Crasto no Douro, entre Peso da Régua e
Pinhão, um dos 5 “Douro Boys”, vencedor nacional na categoria “Serviços de
Enoturismo” nos Prêmios “Best of Wine Tourism 2013”. Visita, Prova de Vinhos e AlmoçoHarmonizado.
Embarque junto a esta Quinta, para Passeio
de Barco “Pipa Douro” até
Pinhão. Visita turística e cultural com guia local dePinhão e do “Wine
House” na antiga estação de
comboios com espaço de interpretação vitivinícola da região. Navegação rio
abaixo até Peso da Régua. Acomodação de 2 noites no Hotel Delfim Douro 4*. Jantar livre.
6º Dia. 12 OUT. SAB. DOURO. Visita com Prova
de Vinhos de 2 produtores: Quinta do Pôpa, cuja equipe de
enologia é liderada por Luis Pato, e Quinta
do Vallado, outro dos "Douro Boys", Prêmio “Produtor
do Ano” pela Revista Wine “Melhores 2012” e vencedor internacional na categoria
“Arquitetura e Paisagens” nos Prêmios “Best of Wine Tourism 2013. Esta Quinta
tem a herança da Ferreirinha, personagem incontornável quando se fala dos
vinhos do Douro, nascida em principio do Séc. XX, Da. Antônia Adelaide Ferreira
foi uma mulher fora do seu tempo que não se limitou ao cultivo da vinha,
introduzindo uma série de inovações nesta matéria. Pisa de Uvas (se nesta data ainda houver uva
colheitada para pisa), seguida de Almoço Harmonizado na própria Quinta. A
tarde, visita turística e cultural de Vila
Real com guia local.
Retono ao Hotel e breve tempo livre. No final de tarde breve visita da Quinta do Côtto seguida de Jantar Harmonizado com Prova dos vinhos.
7º Dia. 13 OUT. DOM. DOURO
– DÃO. Ainda no Douro, visita turística e cultural com
guia local de Lamego conhecendo a famosa e impressionante
escadaria dos 686 degraus de Nsa.
Sra. dos Remedios. Já no Dão visita com Prova
de Vinhos da Casa de Santar com deAlmoço Harmonizado no Paço dos Cunhas de Santar. A tarde chegada no histórico Hotel Casa da Ínsua 5* em Penalva do Castelo, que também
é uma Quinta, para acomodação de 2 noites. Jantar
livre.
8º Dia. 14 OUT. 2ª. DÃO. Visita com Prova
de Vinhos da Quinta do Perdigão. Almoço num Restaurante tradicional de Viseu,
seguido da visita turística e cultural desta cidade com guia local. Volta ao
Hotel. Breve tempo livre. Final de tarde no próprio hotel, realizando a modo de
Happy Hour uma Prova dos vinhos da Casa da Ínsua, com seus próprios produtos
gastronômicos regionais como Tostas com Azeite, Presunto, Queijo da Serra e
Compotas. Jantar livre.
9º Dia. 15 OUT 3ª. DÃO
– BAIRRADA. Ainda no Dão, visita com Prova de Vinhos na Quinta
de Cabriz. E já na Bairrada visita e Prova de Vinhos na Campolargo junto a Anadia com Almoço Harmonizado típico. Visita do Museu do Vinho da Bairrada em Anadia. No final de tarde chegada
ao histórico Hotel Bussaco
Palace 5*. Acomodação por
2 noites. Jantar Especial com Menu Degustação Harmonizado com os
vinhos exclusivos do Bussaco.
10º Dia. 16 OUT. 4ª. BAIRRADA. Visita com Prova
de Vinhos de 2 produtores: Quinta das Bágeiras, da
qual, Mário Sérgio Alves, foi considerado “Produtor do Ano 2012” pela Revista dos Vinhos de Portugal
nos “Prêmios Excelência 2012”.
Prosseguimento a vinícola de Luis
Pato, conhecido como o embaixador da uva Baga. Em Mealhada, Almoço típico regional do famoso Leitão a
Bairrada num Restaurante tradicional do vilarejo. A tarde visita turística e
cultural de Coimbra guia local conhecendo a sua
famosa Universidade. Volta ao Hotel e Jantar livre.
11º Dia. 17 OUT. 5ª. BAIRRADA
– ALENQUER – LISBOA.
Saída para Lisboa. Chegada e acomodação de 2 noites no Hotel Dom Pedro Palace 5*. Almoço e tarde livre. A noite Jantar Harmonizado de Despedia no Restaurante Eleven do Chef Joachim Koerper, membro
prestigiosa da Relais&Châteaux.
12º Dia. 18 OUT. 6ª. LISBOA. Manhã e almoço livre. No inicio da tarde, oportunidade para participar do evento “Vinhos do Alentejo em
Lisboa”, organizado pela CVR
Alentejana em conjunto com a Wine-Essência do Vinho, com
presença de mais de 70 produtores de vinhos presentes, uma série de provas
comentadas, realizado no Centro Cultural de Belém, podendo cada um de nós, interagir com
os produtores e degustar os seus melhores vinhos. Jantar livre.
13º Dia. 19 OUT. SAB LISBOA
– BELO HORIZONTE. Traslado para o Aeroporto. As 9h30 saída vôo TAP 0051 com
chegada em BH as 15h10. Ou para outros destinos no Brasil. Ou permanência
opcional em Lisboa com noites adicionais podendo participar do 2º Dia das
Provas do Alentejo.
INCLUI: Passagens aéreas de ida a Porto e volta desde Lisboa com
TAP e saída de BH e taxas de embarque. ● 11 noites de acomodação com café da
manhã e impostos, sendo 3 em Porto (Intercontiental 5* Apto. SUP), 2 no Douro
(Delfim Douro 4* Apto. STD), 2 no Dão (Casa da Ínsua 5* Apto. STD), 2 na
Bairrada (Bussaco Palace 5* Apto. SUP) e 2 em Lisboa (Dom Padre Palace 5* Apto.
Tower-SUP) conforme indicados no roteiro ou similares ● Carregadores na chegada
e saída dos hotéis de no máx. 2 peças de bagagem por pessoa ● 12 visitas com
Provas de pelo menos 4 vinhos em Quintas ● 11 refeições, sendo 7 almoços (4 em
Quintas) e 4 jantares (1 em Cave Porto e 1 com Prova de Quinta), todos
Harmonizados ● 3 atividades especiais entorno ao
Vinho (Degustação de Portos Velhos, Pisa de Uvas –se a colheita permitir- e Prova Anual Vinhos do Alentejo) ● 4
Atividades alternativas (Café Majestic, Marcado Bolhão, Corticeira, Degustação
produtos gastronômicos e regionais do Dão) ● Visitas ao Museu do Vinho da
Bairrada e Wine House de Douro, com ingressos ● Passeio de Barco pelo Douro ● 6
Visitas turístico-culturais com guia local (Porto, Pinhão, Vila Real, Lamego,
Viseu e Coimbra) ● Todos os traslados em transporte privativo ●
Acompanhamento desde Belo Horizonte do enófilo e consultor de vinhos Márcio
Oliveira ● Acompanhamento desde Belo Horizonte de guia operacional e consultor
de viagens especializado membro da SBAV-MG ● Completa apostila com informações
do destino, regiões e produtores quintas visitadas. ULTIMOS
LUGARES, NÃO PERCA A DATA LIMITE PARA INSCRIÇÃO !
VALORES: Parte
Terrestre: Euros 3.725,00 por pessoa em duplo. Euros 764,00
acréscimo em individual. Pagamento: À vista, facilitado com pagamento total até
1 mês antes da saída. Opções de parcelamento no cartão de crédito até 12 vezes
sob consulta. Parte Aérea: US$ 1.340,00 + Taxas US$ 150,00 em até
5 vezes no cartão, com totalidade das Taxas na 1ª parcela. INSCRIÇÃO: R$
2.000,00 por pessoa até 05 SET. Solicite
a sua Ficha de Inscrição e o programa detalhado dia por dia. OPCIONAIS: Noites adicionais em Lisboa ou extensões conforme
desejado, sob consulta. OBSERVAÇÕES
GERAIS: ● Número de participantes no grupo: Máximo 24 e Mínimo 18. ● INFORMAÇÕES E RESERVAS: Na ZENITHE
TRAVELCLUB CONSULTORIA E OPERADORA DE EXPERIÊNCIAS ENOGASTRONÔMICAS. Belo
Horizonte.TEL.: (31) 3225-7773. Contato:
Francesca Bicalho. E-mail: fit3@zenithe.tur.br
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