CONCURSO CULTURAL: VIVA O MELHOR DO NOVO MUNDO

CONCURSO  CULTURAL:  VIVA O MELHOR DO NOVO MUNDO –

Ganhe uma viagem com acompanhante para conhecer a VIÑA SAN PEDRO e o Deserto de Atacama, no Chile. Para participar, acesse o site: www.vivasanpedro.com.br

E responda a pergunta: O que você faria no deserto de San Pedro de Atacama? Ganharão os autores das três melhores respostas. Participe !

Período de participação: 15/09 a 31/12/2012.

O regulamento do Concurso Cultural está no site: www.vivasanpedro.com.br

GARAGE Carignan Lot #27 2010

SBAV-MG: UMA NOITE PREMIUM COM RODRIGO FONSECA

 7- GARAGE Carignan Lot #27 2010 – Chile. A Garage Wine Co. foi fundada por Derek Mossmam (e sócios) para produzir vinhos de alta qualidade em escala diminuta, sendo portanto quase uma exceção no Chile. O nome foi patenteado quando poucos no Chile sabiam o significado de ‘garage wine’ ou ‘garagiste’, nascido das pequenas produções com poucos recursos em Saint-Émilion. Produz sempre menos de 50 barricas por ano, acompanhando-as individualmente durante sua evolução. O ‘hobby’ virou um pequeno negócio quando as vendas ultrapassaram os círculos familiares e os pedidos de exportação chegaram. Percebendo que outros enólogos/produtores no país comungavam de ideais semelhantes, foi criado o MOVI – Movimiento de Viñateros Independientes que hoje já tem reconhecimento mundial (ver ‘deguste’). Derek busca a fruta em diversos locais do Chile. Os vinhos são impregnados de cuidados pessoais, até na embalagem: as garrafas são pintadas e não se usa cápsulas, mas selos de cera. Seu vinho ‘cult’ é o carignan de vinhas muito velhas de Cauquenes, em Maule, de produção limitadíssima; o 2010 tem 89% de carignan (80+ anos) e 11% de grenache (70+ anos). Tem frescor, especiarias, um toque selvagem, frutado singular, notas de ervas secas e taninos muito finos, com excelente avaliação de Jancis Robinson MW. Já os cabernets sauvignon e franc provêm dos mais altos vinhedos do Alto Maipo, a 945 m de altitude, em San Juan de Pirque, no Maipo Alto. O Vinho: A Carignan do Vale do Maule tem se tornado uma forte referência entre os bons vinhos produzidos no Chile. Nesse caso, o vinho faz jus a essa fama e mostra intensidade e nitidez num mesmo nível. Cor rubi intenso. Aromas com notas de frutas negras maduras (amoras), e especiaria doce da baunilha. No paladar mostra potência, nada de notas verdes, herbáceas. Vinho com taninos perceptíveis, finos, mostrando ótimo frescor e muito longo em boca. Mostra vigor. Muito bom vinho !  RESUMO: pouco se pode acrescentar em palavras numa degustação com estas características e qualidade. Parabéns a SBAV-MG pela realização da prova de vinhos, a Rodrigo Fonseca pela competência e condução do evento e a PREMIUM pelo excelente portfólio e novidades em rótulos.

ONDE: SBAV-MG

QUANDO: NOITE DE DEGUSTAÇÃO DE VINHOS PREMIUM – 28/11/2012

LA MONTAÑA Blend 2006

SBAV-MG: UMA NOITE PREMIUM COM RODRIGO FONSECA

6- LA MONTAÑA Blend 2006 – Chile. A uma hora de Santiago, em uma das mais prestigiosas sub-regiões do Maipo (Maipo Alto), em Huelquén, a Viña La Montaña está dramaticamente situada aos pés dos Andes, entre 600 e 800 m de altitude, seu nome homenageando esta cordilheira. São 2.500 ha de vegetação nativa, com infra-estrutura para turismo de aventura, e apenas 4 ha de vinhedos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cot (ou Malbec) e Petit Verdot, plantados em 1992. A proposta do proprietário Andrés Pérez Cruz é produzir um vinho que exceda em elegância e equilíbrio, seja sutil e ainda profundamente chileno, evidenciando as condições mais frias deste local. A primeira safra foi em 2002. É uma autêntica ‘viña boutique’. O Vinho: Rubi escuro, sem nota de evolução. Aroma intenso de mentol e fruta escura madura. Taninos presentes, sem incomodar. Mostra a cremosidade da afinação em barricas de carvalho francês. Bom frescor, boa complexidade e final harmonioso.

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QUANDO: NOITE DE DEGUSTAÇÃO DE VINHOS PREMIUM – 28/11/2012

CHÂTEAU D'OR ET DE GUEULES Castel Noù Costières de Nîmes 2009 –França

SBAV-MG: UMA NOITE PREMIUM COM RODRIGO FONSECA

5- CHÂTEAU D'OR ET DE GUEULES Castel Noù Costières de Nîmes 2009 –França. Situado à porta da Camargue, na pequena e histórica Saint Gilles, o Château d`Or et de Gueules está sob o comando de Diane de Puymorin desde 1998, quando adquiriu a propriedade. Com afinco e talento Diane replantou vinhedos, mantendo os melhores, introduziu novas cepas, reequipou a vinícola, lançou novos rótulos e alcançou uma posição de alto prestígio na denominação Costières de Nîmes. O Château d`Or et de Gueules foi fundada em 1998. Esta região experimentou nos últimos anos considerável aumento de prestígio devido a dedicação de uma nova leva de produtores, como Diane, que estão moldando seu promissor futuro. Os Vinhedos: A propriedade de 50 ha encontra-se às portas de Camargue e o vinhedo, bastante pedregoso, é plantado com Syrah, Grenache, Carignan (vinhas velhas), Mourvèdre e Cinsault (tintas) e Chardonnay, Grenache Blanc, Roussanne e Rolle (brancas). Toda a gama de vinhos é excelente: La Bolida é um mourvèdre frutado, concentrado e de grande estrutura e o syrah pode ser considerado um ‘Borgonha’ do Rhône, pela delicadeza e aroma envolvente. A propriedade: A propriedade está inserida no vale do rio Rhône, com encostas ricas em pedras vermelhas arredondadas, as “galets” que armazenam calor durante o dia e ajudam a equilibrar a temperatura à noite. Partindo do princípio de que grandes vinhos só podem vir de grandes uvas, Diane pauta seu trabalho pelo respeito ao terroir: Não utliza nenhum inseticida / Elabora culturas complementares entre as parreiras / Utiliza somente tratamentos à base de produtos com certificação biológica / Realiza controles sanitários constantes nos vinhedos para reduzir os tratamentos / Recusa-se a utilizar plásticos agrícolas na plantação de novos vinhedos / Conduz os vinhedos exclusivamente com estacas de madeira / Privilegia os aditivos orgânicos naturais como esterco de cavalo, compostagem, cinzas vegetais / Otimiza o crédito de carbono com a produção de energia por painéis solares. O Vinho: Cor rubi com reflexos púrpura. Aromas firmes mesclando frutas negras maduras (amoras, mirtilos, passas e cerejas escuras). Algo floral, vegetal como violeta, terra molhada, couro. Lembra o estilo de um “old chateauneuf-du-pape”. Paladar com boa carga tânica, mas afinados. Bom frescor e corpo. Na boca é redondo, agradável, e as frutas mostram seus sabores como geléia, em um conjunto harmônico e agradável.

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QUANDO: NOITE DE DEGUSTAÇÃO DE VINHOS PREMIUM – 28/11/2012

CHATEAU VIAUD-LALANDE LALANDE DE POMEROL 2009

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4- CHÂTEAU VIAUD-LALANDE  Lalande de Pomerol 2009 – França. Micropropriedade de 1,8 hectares, de Thomas e Philippe Durand-Teyssier, com vinhedos de Merlot (70%) e Cabernet Franc, com idade média de 20 anos, e estão plantados sobre solos argilosos com uma camada superficial de seixos pequenos. O vinho passa 12 meses em barricas, 1/3 novas. A produção é de apenas 10.000 garrafas, que refletem a delicadeza e a complexidade desta região excepcional. A família Durand-Teyssier é tradicional na localidade de Libourne, trabalhando com vinho há três gerações. O atual proprietário Philippe e seu filho Thomas produzem o Château Viaud-Lalande em um pequeno território recentemente ampliado para 1,9 ha. Segundo Philippe, “é um crime plantar grama nesse fantástico terroir”. Thomas, apesar de jovem, vem adquirindo grande experiência em suas outras atuações, tendo trabalhado em vinícolas na Nova Zelândia e na California, e estagiado no Château Belair (St-Emilion 1er Grand Cru Classé) e no Château Cadet Bon (6 ha – St Emilion Grand Cru Classé). Ele também gerencia o Chateau Chauvin (St Emilion Grand Cru Classé – 14 ha). Hoje é uma estrela em ascensão na região de Saint-Emilion, projetando um sucesso ainda maior nas próximas safras do Château Viaud-Lalande. O Vinho: Aromas de frutas vermelhas típicos da Merlot no Pomerol. Um vinho concentrado e vigoroso na boca, com taninos delicados que marcam sua personalidade. Corpo médio, num belo exemplar de Bordeaux que pode ser bebido neste momento ou guardar por pelo menos mais 3 anos.

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SOCRE BARBARESCO DOCG 2008

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3- SOCRÉ Barbaresco DOCG 2008– Itália. Este vinho constitui uma solução mais acessível aos caros Barolos e Barbareschos do mercadoi. Cor rubi mais clara, amarronzado, numa tonalidade e intensidade que lembraram algo de Pinot. Aromas de frutas vermelhas frescas, toque terroso e de cogumelos, com couro no segundo plano. Ataque elegante com taninos finos e perceptíveis. Acidez bem equilibrada com o conjunto. Boa persistência com toque tostado no final.

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CASTELLO DI VOLPAIA CHIANTI CLISSICO RISERVA 2008

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2- CASTELLO DI VOLPAIA Chianti Classico Riserva DOCG 2008 – Itália. Carlo e Giovanna Stianti Mascheroni são os guardiões de um verdadeiro tesouro da região do Chianti Classico, classificado por Hugh Johnson como um dos top ten desta região. O Castello era originalmente uma aldeia fortificada construída no século XI como parte da estrutura de defesa dos florentinos contra os rivais de Siena, a qual se desenvolveu a partir de atividades agrárias nas áreas vizinhas ao castelo a partir de meados do século XVI, com a relativa paz recém estabelecida. Foi no início dos anos 1960 que Rafaello Stianti, pai de Giovanna, em meio à crise que rondava a Itália rural, adquiriu os 368 ha que incluem as muralhas, dois terços da aldeia, vinhedos, olivais e bosques. Giovanna recebeu a propriedade em 1966 e desde então Volpaia investiu continuamente para se tornar, segundo o especialista inglês em vinhos italianos Nicolas Belfrage MW, “...uma das propriedades que liderou o renascimento do vinho toscano, ... tornando-se uma das propriedades modelo da moderna Toscana.” Os vinhos são elaborados com uvas cultivadas organicamente. Seu terroir é bem específico, com altitudes entre 450 e 650 metros, e com exposição perfeita de sudeste a sudoeste. Diversas experiências foram realizadas com porta-enxertos, clones, sistemas de poda e densidades para se produzir o melhor vinho possível. O resultado inegavelmente aponta para elegância, suculência e finesse, para o que contribuem também os solos pobres, arenosos e permeáveis. Os interiores de diversas casas antigas e igrejas foram convertidos em instalações modernas de vinificação – opção à construção de uma moderna cantina que não teria nada a ver com a histórica propriedade. Para tal, telhados foram desmontados e novamente remontados para o ingresso de tanques e outros equipamentos, e uma rede subterrânea de dutos em inox (vinhoduto) foi construída para interligação. Assim Volpaia não é apenas uma magnífica atração turística, mas uma aldeia viva e produtiva com seus habitantes ligados diretamente à produção de vinhos. Riccardo Cotarella, “Enologo dell’anno 2000” (Gambero Rosso), “Winemaker of the Year 2001” (Wine Enthusiast Magazine) e “Enologo dell’anno 2001” (AIS Roma) é consultor. O Vinho: Um vinho rubi de boa intensidade. Elegante intenso com notas de especiarias bem integradas aromas de fruta escura madura (cerejas escuras), toques de tabaco, mentol, notas minerais e de especiarias. Um vinho de boa estrutura com taninos evidentes, macios e de boa persistência. O Riserva passou 24 meses em carvalho, sendo 20% barricas novas, criando um equilíbrio muito melhor para a fruta.

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