VIU MANENT EL OLIVAR MALBEC SINGLE VINEYARD

● VINHOS VIU MANENT EM BH – Situada no Vale do Colchagua (aproximadamente 150 km de Santiago), a vinícola produz excelentes vinhos, que são reconhecidos, apreciados e premiados em diversos concursos internacionais.

            Com um estilo focado na qualidade da fruta, a vinícola possui um grande casarão que abriga a recepção para os tours (que acontecem com hora marcada), as salas de degustação e dois restaurantes (um de inverno, fechado e um de verão, que é aberto).

            Trabalham com 15 variedades de uvas, sendo considerada uma vinícola de porte médio no Chile, conhecida pela complexidade e elegãncia de seus vinhos. 90% dos produytos são exportados. O Brasil é hoje o seu segundo mercado.

            Produz uma primeira linha de vinhos “Reserva Estate”, constituída de monovarietais, com taninos macios e pouca (ou nenhuma) madeira. Depois aparece sua linha “Gran Reserva, com vinhos clássicos e tradicionais, com sabores sofisticados.

            Em seguida vem a linha “Secreto”, no mesmo nível de qualidade da linha Gran Reserva, com cortes nos quais 15% do vinho é feito de forma secreta. Busca-se estrutura, concentração, corpo e ao mesmo tempo jovialidade e fruta no vinho.

            Por último vem a linha “Single Vineyard”, com vinhos de “terroir” criados a partir de monovarietais. Seus vinhos ícones  são majoritariamente feitos com a Carmenere o Viu 1 com Malbec. A vinícola elabora atualmente um malbec em Mendoza, na Argentina.

● EL OLIVAR – SINGLE VINEYARD MALBEC 2007 – Uvas provenientes do vinhedo de “El Olivar”, um vinhedo plantado sobre escarpa ensolarada com 30º de inclinação, com muito pouco solo , com o vinhedo praticamente sobre a rocha. Um vinho 100% Malbec. Aromas elegantes de ameixa, muito concentrado. Longo e estruturado.

Onde Degustei: DEGUSTAÇÃO DE VINHOS VIU MANENT COM JUAN PABLO LECAROS ( Enólogo).

Onde Aconteceu: PORCÃO - BH

Quem Importa: HANNOVER

Contato: Sérgio Fernandes - (31) 9731-5900.

SECRETO SYRAH

● VINHOS VIU MANENT EM BH – Situada no Vale do Colchagua (aproximadamente 150 km de Santiago), a vinícola produz excelentes vinhos, que são reconhecidos, apreciados e premiados em diversos concursos internacionais.

            Com um estilo focado na qualidade da fruta, a vinícola possui um grande casarão que abriga a recepção para os tours (que acontecem com hora marcada), as salas de degustação e dois restaurantes (um de inverno, fechado e um de verão, que é aberto).

            Trabalham com 15 variedades de uvas, sendo considerada uma vinícola de porte médio no Chile, conhecida pela complexidade e elegãncia de seus vinhos. 90% dos produytos são exportados. O Brasil é hoje o seu segundo mercado.

            Produz uma primeira linha de vinhos “Reserva Estate”, constituída de monovarietais, com taninos macios e pouca (ou nenhuma) madeira. Depois aparece sua linha “Gran Reserva, com vinhos clássicos e tradicionais, com sabores sofisticados.

            Em seguida vem a linha “Secreto”, no mesmo nível de qualidade da linha Gran Reserva, com cortes nos quais 15% do vinho é feito de forma secreta. Busca-se estrutura, concentração, corpo e ao mesmo tempo jovialidade e fruta no vinho.

            Por último vem a linha “Single Vineyard”, com vinhos de “terroir” criados a partir de monovarietais. Seus vinhos ícones  são majoritariamente feitos com a Carmenere o Viu 1 com Malbec. A vinícola elabora atualmente um malbec em Mendoza, na Argentina.

● SECRETO Syrah 2009 – Uma produção limitada, com 85% de syrah e restante “secreto”. Boca fresca, boa concentração, notas de frutas escuras maduras típicas da Syrah.

Onde Degustei: DEGUSTAÇÃO DE VINHOS VIU MANENT COM JUAN PABLO LECAROS ( Enólogo).

Onde Aconteceu: PORCÃO - BH

Quem Importa: HANNOVER

Contato: Sérgio Fernandes - (31) 9731-5900.

VIU MANENT GRAN RESERVA CARMENERE

● VINHOS VIU MANENT EM BH – Situada no Vale do Colchagua (aproximadamente 150 km de Santiago), a vinícola produz excelentes vinhos, que são reconhecidos, apreciados e premiados em diversos concursos internacionais.

            Com um estilo focado na qualidade da fruta, a vinícola possui um grande casarão que abriga a recepção para os tours (que acontecem com hora marcada), as salas de degustação e dois restaurantes (um de inverno, fechado e um de verão, que é aberto).

            Trabalham com 15 variedades de uvas, sendo considerada uma vinícola de porte médio no Chile, conhecida pela complexidade e elegãncia de seus vinhos. 90% dos produytos são exportados. O Brasil é hoje o seu segundo mercado.

            Produz uma primeira linha de vinhos “Reserva Estate”, constituída de monovarietais, com taninos macios e pouca (ou nenhuma) madeira. Depois aparece sua linha “Gran Reserva, com vinhos clássicos e tradicionais, com sabores sofisticados.

            Em seguida vem a linha “Secreto”, no mesmo nível de qualidade da linha Gran Reserva, com cortes nos quais 15% do vinho é feito de forma secreta. Busca-se estrutura, concentração, corpo e ao mesmo tempo jovialidade e fruta no vinho.

            Por último vem a linha “Single Vineyard”, com vinhos de “terroir” criados a partir de monovarietais. Seus vinhos ícones  são majoritariamente feitos com a Carmenere o Viu 1 com Malbec. A vinícola elabora atualmente um malbec em Mendoza, na Argentina.

● GRAN RESERVA CARMENERE 2009 – Conceito clássico, com seleções de vinhedos. Busca concentração de aromas. Os vinhos são  maturados 95% em barricas francesas e 5% em barricas americanas por 14 meses. Notas de especiarias da Carménère, com algo de ervas, aromas fáceis de reconhecer, como a páprica e pimenta-do-reino. Na boca mostra estrutura marcada e taninos suaves. Fruta escura e madura, com nota de chocolate no fim de boca. Boa persistência e equilíbrio.

Onde Degustei: DEGUSTAÇÃO DE VINHOS VIU MANENT COM JUAN PABLO LECAROS ( Enólogo).

Onde Aconteceu: PORCÃO - BH

Quem Importa: HANNOVER

Contato: Sérgio Fernandes - (31) 9731-5900.

VIU MANENT CABERNET SAUVIGNON RESERVE

● VINHOS VIU MANENT EM BH – Situada no Vale do Colchagua (aproximadamente 150 km de Santiago), a vinícola produz excelentes vinhos, que são reconhecidos, apreciados e premiados em diversos concursos internacionais.

            Com um estilo focado na qualidade da fruta, a vinícola possui um grande casarão que abriga a recepção para os tours (que acontecem com hora marcada), as salas de degustação e dois restaurantes (um de inverno, fechado e um de verão, que é aberto).

            Trabalham com 15 variedades de uvas, sendo considerada uma vinícola de porte médio no Chile, conhecida pela complexidade e elegãncia de seus vinhos. 90% dos produytos são exportados. O Brasil é hoje o seu segundo mercado.

            Produz uma primeira linha de vinhos “Reserva Estate”, constituída de monovarietais, com taninos macios e pouca (ou nenhuma) madeira. Depois aparece sua linha “Gran Reserva, com vinhos clássicos e tradicionais, com sabores sofisticados.

            Em seguida vem a linha “Secreto”, no mesmo nível de qualidade da linha Gran Reserva, com cortes nos quais 15% do vinho é feito de forma secreta. Busca-se estrutura, concentração, corpo e ao mesmo tempo jovialidade e fruta no vinho.

            Por último vem a linha “Single Vineyard”, com vinhos de “terroir” criados a partir de monovarietais. Seus vinhos ícones  são majoritariamente feitos com a Carmenere o Viu 1 com Malbec. A vinícola elabora atualmente um malbec em Mendoza, na Argentina.

● CABERNET SAUVIGNON RESERVA ESTATE COLLECTION 2011 -  Foco na expressão das características da uva. 20 a 25% do corte passa entre 3 a 4 meses por barricas de carvalho. Boa expressão da fruta, taninos macios, criando um vinho suave. Boa complexidade aromática, fácil de beber. Um vinho jovem, fácil de beber e gostar. A acidez vem no 2º momento. Boa harmonização com carnes e algo de gordura.

Onde Degustei: DEGUSTAÇÃO DE VINHOS VIU MANENT COM JUAN PABLO LECAROS ( Enólogo).

Onde Aconteceu: PORCÃO - BH

Quem Importa: HANNOVER

Contato: Sérgio Fernandes - (31) 9731-5900.

SECRETO SAUVIGNON BLANC

● VINHOS VIU MANENT EM BH – Situada no Vale do Colchagua (aproximadamente 150 km de Santiago), a vinícola produz excelentes vinhos, que são reconhecidos, apreciados e premiados em diversos concursos internacionais.

            Com um estilo focado na qualidade da fruta, a vinícola possui um grande casarão que abriga a recepção para os tours (que acontecem com hora marcada), as salas de degustação e dois restaurantes (um de inverno, fechado e um de verão, que é aberto).

            Trabalham com 15 variedades de uvas, sendo considerada uma vinícola de porte médio no Chile, conhecida pela complexidade e elegãncia de seus vinhos. 90% dos produytos são exportados. O Brasil é hoje o seu segundo mercado.

            Produz uma primeira linha de vinhos “Reserva Estate”, constituída de monovarietais, com taninos macios e pouca (ou nenhuma) madeira. Depois aparece sua linha “Gran Reserva, com vinhos clássicos e tradicionais, com sabores sofisticados.

            Em seguida vem a linha “Secreto”, no mesmo nível de qualidade da linha Gran Reserva, com cortes nos quais 15% do vinho é feito de forma secreta. Busca-se estrutura, concentração, corpo e ao mesmo tempo jovialidade e fruta no vinho.

            Por último vem a linha “Single Vineyard”, com vinhos de “terroir” criados a partir de monovarietais. Seus vinhos ícones  são majoritariamente feitos com a Carmenere o Viu 1 com Malbec. A vinícola elabora atualmente um malbec em Mendoza, na Argentina.

Onde Degustei: DEGUSTAÇÃO DE VINHOS VIU MANENT COM JUAN PABLO LECAROS ( Enólogo).

Onde Aconteceu: PORCÃO - BH

Quem Importa: HANNOVER

Contato: Sérgio Fernandes - (31) 9731-5900.

● SECRETO SAUVIGNON BLANC 2011 – Uma uva de clima frio que se dá bem no Vale de Casablanca e muito bem vinificado pela Viu Manent. Notas minerais, toque frutado de maracujá azedo. Bom frescor, um belo Sauvignon do Novo Mundo.

Onde Degustei: DEGUSTAÇÃO DE VINHOS VIU MANENT COM JUAN PABLO LECAROS ( Enólogo).

Onde Aconteceu: PORCÃO - BH

Quem Importa: HANNOVER

Contato: Sérgio Fernandes - (31) 9731-5900.

DEHESA GAGO 2009

● Dehesa Gago 2009 - Dehesa Gago é produzido na emergente região de Toro, próxima à Ribera del Duero. Com fruta em abundância e ótima presença de boca, apresenta uma fantástica relação qualidade/preço. Uva: Tinto del Pais (Tempranillo) 100%. Vinhedos selecionados na região de Toro. Vinificação tradicional, com controle de temperatura. 10 dias de contato com as cascas. Descansa na garrafa antes de ser comercializado. Sugestão de Guarda: até 5 anos. Combinações: Carnes e cordeiro.

Onde Degustei: DEGUSTAÇÃO DE VINHOS DE TELMO RODRIGUEZ – PARRILLA URBANA - BH

Onde Comprar: MISTRAL

Contato: (31) 3115-2100  e (11) 2574-8303.

TELMO RODRIGUEZ:

Um dos mais reputados enólogos da Espanha, Telmo Rodríguez, também conhecido como o "enfant terrible" do vinho espanhol, segue na contramão da tendência mundial de tintos e brancos cada vez mais encorpados e padronizados.

            Além de enólogo e sócio da Remelluri, um dos mais reputados Riojas, ele vem explorando o rico terroir espanhol, elaborando ótimos e premiados vinhos em diversas regiões produtoras: Ribera del Duero, Toro, Cigales, Navarra, Rueda, Rioja, Alicante e Málaga. São todos vinhos excelentes, de muita personalidade, e com uma relação qualidade/preço imbatível.

Telmo Rodríguez busca vinhedos originais, resgata as variedades autóctones e produz vinhos autênticos. À frente da "Compañia de Vinos Telmo Rodríguez", ele vem elaborando, desde o final dos anos 90, vinhos cheios de caráter e tipicidade, que refletem de maneira inconfundível seu território e que nem por isso custam uma fortuna. Telmo pratica a viticultura biodinâmica e faz uso de técnicas de vinificação pouco intervencionistas - como o uso de leveduras selvagens durante a fermentação.

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PEGASO BARRANCOS DE PIZARRA 2007

● Pegaso Barrancos de Pizarra 2007 - Excelente tinto elaborado com a uva garnacha proveniente de um vinhedo plantado em ladeiras com solo de pizarra parda (ardósia), o que dá nome ao vinho. Potente e com longo e agradável retro-gosto. Vinhedos próprios localizados em Cebreros, Avila, em Castilla y Leon. Vinificação tradicional com controle de temperatura. Maturado por 24 a 30 meses em barricas de carvalho francês de 400 e 500 litros. Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos. Harmoniza-se bem com carnes em geral.

Onde Degustei: DEGUSTAÇÃO DE VINHOS DE TELMO RODRIGUEZ– PARRILLA URBANA - BH

Onde Comprar: MISTRAL

Contato: (31) 3115-2100  e (11) 2574-8303.

TELMO RODIRGUEZ -

Um dos mais reputados enólogos da Espanha, Telmo Rodríguez, também conhecido como o "enfant terrible" do vinho espanhol, segue na contramão da tendência mundial de tintos e brancos cada vez mais encorpados e padronizados.

            Além de enólogo e sócio da Remelluri, um dos mais reputados Riojas, ele vem explorando o rico terroir espanhol, elaborando ótimos e premiados vinhos em diversas regiões produtoras: Ribera del Duero, Toro, Cigales, Navarra, Rueda, Rioja, Alicante e Málaga. São todos vinhos excelentes, de muita personalidade, e com uma relação qualidade/preço imbatível.

Telmo Rodríguez busca vinhedos originais, resgata as variedades autóctones e produz vinhos autênticos. À frente da "Compañia de Vinos Telmo Rodríguez", ele vem elaborando, desde o final dos anos 90, vinhos cheios de caráter e tipicidade, que refletem de maneira inconfundível seu território e que nem por isso custam uma fortuna. Telmo pratica a viticultura biodinâmica e faz uso de técnicas de vinificação pouco intervencionistas - como o uso de leveduras selvagens durante a fermentação.

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