MAPEMA SAUVIGNON BLANC 2010

MAPEMA SAUVIGNON BLANC 2010 – Tupungato / Vale do Uco - Mendoza – ARGENTINA – 13,5% - Mapema é o empolgante projeto pessoal de Pepe Galante com Mariano di Paola, responsável pelos tradicionais vinhos da Familia Rutini. Elaborado com uvas de vinhas de quase 30 anos de idade, plantadas em pé franco a quase 1.200m de altitude. O vinho é um branco intenso e fresco, com aromas cativantes de lima e limão siciliano, com toques florais e algo de melão e maçã verde ao fundo. Uma pequena parcela do vinho (8%) é maturada em barricas de carvalho de segundo uso, deixando o produto final mais exuberante e complexo. Notas de degustação – Boca seca, com acidez viva, que repete o perfil aromático do vinho e pelo frescor convida ao segundo gole imediatamente. Para algumas pessoas pode mostrar algum leve amargor final, parecendo uma grapefruit, mas nada ofensivo no geral. Um vinho fácil de beber e de gostar. Bela harmonização para pratos a base de mariscos, camarões, cozinha japonesa, peixes, carnes brancas e massas a com molhos de frutos do mar.

Importador: MISTRAL

Contato: (31) 3115-2100 e (11) 2574-8303.

Onde Comprei: MISTRAL

Quanto: R$ 35,02

POLKURA 2007

POLKURA 2007 – Marchigue - AGRICOLA LA VIÑA - COLCHAGUA – CHILE – 14,5% - Agricola La Viña - Colchagua foi fundada em 2002. Os enólogos e colegas Sven Bruchfeld e Gonzalo Muñoz se encontraram em Narbonne, França onde decidiram produzir um vinho excepcional com a uva syrah no Chile. Sven, um fanático pela syrah, conhecia muito a região de Colchagua por ter trabalhado na vinícola Errazuriz. Após meses de pesquisa, escolheram a região de Marchigüe, no extremo ocidental do Valle de Colchagua, por possuir maior altitude, clima mais fresco e solos pobres em encosta, conjunto que oferece condições ideais de maturação da fruta. Marchigüe tem um clima intermediário, nem tão frio como em Casablanca, nem tão quente como no centro de Colchagua. Para melhor expressar o clima, escolheram as encostas voltadas ao sul, mais frescas. Polkura é o nome de uma pequena elevação (cerro) na área do vinhedo. Em suas encostas estão as vinhas que dão origem ao vinho com este nome. Polkura significa “pedra amarela” no idioma Mapuche, como referência á grande quantidade de granito amarelo presente nos solos argilosos deste setor. O granito decomposto dá ao vinho mineralidade e elegância, enquanto a argila aporta corpo e estrutura. O clima moderado agrega frutuosidade, resultando em um vinho harmonioso e equilibrado. O Polkura tem um corte “sui generis”: 94% Syrah +  2% Malbec + 1,5% Tempranillo + 1,5% Grenache Noir e 1% Viognier. O vinho amadurece em barricas de carvalho 85% francês e 15% americano, sendo 18% novas, 28% de segundo uso e 54% mais velhas, durante 12 meses. Para preservar o caráter original e assegurar que o vinho possa expressar todo o terroir local, não é feito nenhum tipo de tratamento ou filtração antes do engarrafamento. Produção 20.000 garrafas. Notas de degustação - O Polkura tem cor violácea profunda, impenetrável. No nariz de ótima intensidade aparecem os aromas de frutas negras maduras (especialmente ameixas), de especiarias como pimenta branca e negra, ervas, notas doces de baunilha e aniz estrelado. Na boca o vinho impressiona por seu ataque. Um vinho de grande corpo, ao mesmo tempo é elegante, com taninos marcantes, porém macios. Acidez bem equilibrada com o álcool, e madeira muito bem integrada, num vinho persistente e de alta qualidade. Complexidade apaixonante. Não compre uma garrafa, leve a caixa !!! Bela harmonização para pratos a base de carnes assadas, caças, cordeiro, cabrito, galinha d´angola e queijos maduros. 

Importador: PREM1UM

Contato: (31) 3282-1588  e (11) 2574-8303.

Onde Comprei: MARTPLUS

Quanto: R$ 69,80

CLAVA QUINTAY COASTAL RESERVE PINOT NOIR 2010

CLAVA QUINTAY COASTAL RESERVE PINOT NOIR 2010 – Valle de Casablanca – CHILE – 13,5% - A Viña Quintay é um recente projeto enológico surgido da união de oito proprietários de áreas nobres de vinhedos em Casablanca, cujo objetivo é a produção de vinhos premium e super-premium. Contrataram Álvaro Espinoza e Juan Carlos Faúndez para gerir a parte enológica. As uvas são provenientes de dez vinhedos em diferentes regiões de Casablanca, que dão origem a vinhos refinados e complexos, desde a primeira safra em 2006 já considerados entre os melhores da região.

O Clava Pinot Noir tem cor rubi que lembra a casta. Mostra boa intensidade aromática onde aparece o frescor do vinho, notas de frutas vermelhas de morango e cereja, com toques florais, ressaltando a boa complexidade da Pinot. A fruta está bem integrada ao carvalho, resultando na boca as notas de amoras e ervas. A boa acidez e os taninos presentes (macios) mostram algum potencial para guarda. No entanto recomendo aproveitar o frescor e a boa estrutura do vinho, casada com a boa acidez que convidam ao segundo gole. Garrafa com screw-cap. Bela harmonização com um bombom de alcatra assada com mostarda.

Importador: PREM1UM

Contato: (31) 3282-1588  e (11) 2574-8303.

Onde Comprei: MARTPLUS

Quanto: R$ 39,80.

ANIMAL SYRAH ORGANIC VINEYARDS 2007

ANIMAL SYRAH ORGANIC VINEYARDS 2007 – Mendoza – ARGENTINA - 14% - Novo e saboroso Syrah elaborado por Tikal, Bodega de Ernesto Catena a partir de vinhedos orgânicos 50% em Agrelo e 50% no Valle de Tupungato, plantados a uma altitude média de 1.100 metros. Rendimentos limitados. O vinho é maturado em barrica de carvalho francês sendo 25% novas. Com pouco mais de 180 caixas produzidas para todo o mundo, é um vinho rubi profundo, violáceo. Rico, com aromas de fruta negra madura (ameixa), com um delicioso toque apimentado e de alcaçuz. Pleno no palato, tem taninos macios e bela acidez. Boa estrutura e concentração de fruta. Ótimo acompanhando carnes grelhadas, especialmente cordeiro.

Importador: MISTRAL

Contato: (31) 3115-2100  e (11) 2574-8303.

Onde Comprei: MISTRAL

Quanto: R$ 53,22.