Vinho da Semana 09/2015 – POUILLY-FUMÉ FOURNIER LES
DEUX CAILLOUX 2012 – VALE DO LOIRE – FRANÇA - Com
uma tradição de várias gerações, a Fournier Père et Fils foi fundada em 1981 e possui cerca de 60 ha de vinhedos nos melhores
terroirs do Vale do Loire, nas denominações Sancerre, Pouilly-Fumé e
Menetou-Salon. Seus vinhos são altamente expressivos, mesmo no caso dos
mais básicos, enquanto as cuvées especiais de Pouilly-Fumé e Sancerre atingem o
mais alto nível dessas denominações. O Sancerre Rosé, produzido com Pinot Noir,
é um vinho sedutor e versátil.
● Notas de Degustação: Cor amarelo
claro, com alguns reflexos dourados. Aromas de fruta cítrica, maracujá azeda,
floral intenso. Um vinho rico e complexo nos aromas e no paladar, apresentando
ao mesmo tempo potência, maciez, frescor e elegância.
● Estimativa
de Guarda:
eu beberia de imediato, pensando na nota de frescor e fruta de boa intensidade,
sem pensar em guarda prolongada. Entretanto, o vinho agüenta fácil 4 anos.
● Notas de Harmonização: Como
aperitivo ou acompanhando peixes defumados. Sirva entre 8 a 10 ºC.
● Onde
comprar: Em BH: PREMIUM
- Rua Estevão Pinto, 351 - Serra - 30220-060 - Belo
Horizonte - MG - 31 3282-1588 I Em SP: PREMIUM -
Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - 01258-000 - São Paulo - SP - 11 2574-8303.
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