● Vinho da Semana 10/2015 – CALLABRIGA DOURO 2010 –
CASA FERREIRINHA – DOURO - PORTUGAL – O
Callabriga foi produzido na Região do Douro duma mistura das castas Tinta
Roriz, Touriga Nacional e Alfrocheiro Preto, exprimindo a vivacidade sensorial
característica da região.
● Notas de
Degustação: cor rubi profundo com aromas vivos de frutos frescos e maduros(ameixa),
algumas notas resinosas e de ervas aromáticas. Toques de chocolate e cravo, dão
nota de boa complexidade num vinho com paladar aveludado e com taninos muito
agradáveis, honrando o nome de sua região de origem, terra dos mais
tradicionais vinhos portugueses. Elaborado por Luis Sottomayor na Casa
Ferreirinha.
● Reconhecimentos: Medalha de Prata 2013 Challenge
International du Vin para safra 2011.
● Estimativa de
Guarda: vinho agüenta fácil 3 a 5 anos.
● Notas
de Harmonização: carnes vermelhas, cordeiro, e costelas defumadas. Sirva em torno dos 16 a 18ºC.
● Onde comprar: ZAHIL - Em BH - REX-BIBENDI: Tel.: (31)3227-3009 ou OUTONO 81 - Restaurante e Bar de
Vinhos - Rua Outono, nº 81 - Carmo/Sion.
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