Vinho da Semana 06/2015 – PLANSEL MARQUES DE
MONTEMOR ROSÉ 2012 – ALENTEJO - PORTUGAL – O Marquês de
Montemor é produzido na região de Montemor-o-Novo em Portugal. Esta região
possui, desde o século XVI, registros que demonstram que a vinha é uma cultura
tradicional. Fazendo jus a esta antiguidade, foi dado a este vinho o nome do
antigo fidalgo “ Marquês de Montemor”. Em 1984, com a instalação no Alentejo do
empresário Jorge Böhm iniciaram-se estudos sobre as castas vitícolas de
Portugal. Durante vários anos foram feitas microvinificações elementares com
objetivo de conhecer as características organólepticas das diferentes castas em
colaboração com a Universidade de Évora.
● Notas de Degustação: Cor cereja de
média intensidade, cristalino. Intensos aromas de frutas como morangos frescos
e framboesas e algum doce no fundo. Um vinho fresco, leve, macio, de final
elegante e muito prazeroso.
● Estimativa
de Guarda:
eu beberia de imediato, pensando na nota de frescor e fruta de boa intensidade,
sem pensar numa guarda prolongada.
● Notas de Harmonização: irá
bem com mariscos abertos no azeite com alho, salsinha e tomates maduros,
servidos com tostas de pão; Sashimi de salmão ou atum; Cozinha tailandesa de
pescados em preparações picantes. Acompanhou maravilhosamente bem uma Tilápia
empanada do Borracharia Gastropub com a maionese feita no próprio restaurante.
Se ainda não conhece, está perdendo!!! Sirva entre 10 a 12ºC.
● Onde comprar: Em BH - Enoteca Decanter
- Rua Fernandes Tourinho, 503 –
Funcionários – Belo Horizonte / MG. Telefone:
(31) 3287-3618. Royal Vinhos - Loja Cruzeiro - Uma tradicional
adega, localizada no Mercado do Cruzeiro. End.: Rua Ouro Fino, 452 - Lojas 22 e
23 / Bairro Cruzeiro - Mercado Distrital – Tel.: (31) 3281-3539 - Belo
Horizonte | MG
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