CONFRARIA DOS CAVALEIROS DO TASTEVIN

 “ CONFRARIA DOS CAVALEIROS DO TASTEVIN ” – A palavra confraria é a junção do prefixo latim "Cum", que significa junto, com o termo "Frater", que quer dizer "irmão". Os Chevaliers du Tastevin (Cavaleiros do Tastevin) são talvez a mais renomada confraria de vinhos do mundo. Sua história menota o início dos anos 1930, quando, devido a uma crise no mercado, o vinho da Borgonha não conseguia ser vendido e alguma coisa devia ser feita para salvar toda a comunidade que vivia disto. Em Nuit-Saint-Georges, em 1934, os viticultores criaram a Confraria dos Cavaleiros do Tastevin.

A idéia funcionava como uma espécie de relações públicas: “Já que ninguém quer comprar o nosso vinho, convidamos os amigos e bebemos juntos”. E estes amigos se tornaram seus melhores clientes. Como este convite devia ser seguido por uma recepção, a confraria foi criada e seus costumes logo estabelecidos, como a entronização, com uma encenação inspirada em Molière.

Em um antigo chateau de monges foi criada a sede desta confraria (o renomado Clos du Vougeot) e os convidados, de todas as partes do mundo, vinham aos sábados à noite participar do “Círculo do Vinho”. Eles recebiam um cordão de púrpura e ouro sendo que ao final deste cordão encontrava-se a taça do degustador pendurada, a “Tâtevin”, seduzindo e fascinando todos os convidados que naquele momento se tornavam “Bourguignons”, com a bênção de Noé, Baco e São Vicente. Noé permitiu que a vinha vingasse depois do dilúvio. Baco não precisa de explicação. São Vicente é o patrono dos vinhateiros franceses.

Na sede da Confraria, gigantescas portas se abrem para uma imensa sala, austera, tradicional. Na entrada, em letras góticas: JAMAIS EN VAIN, TOUJOUR EN VIN.

As madeiras do Château conheceram Carlos Magno. São carvalhos que cresceram por 250 anos em floresta, permaneceram 50 anos mergulhados em água, ficaram por 10 anos  secando, antes de serem transformados em portas, portões, vigas que se cruzam e se sustentam há séculos. Haja História !!!

Atualmente, a Confraria é composta por 12.000 membros no mundo inteiro ( com metade deles residentes na França). A Confraria promove 17 encontros festivos anuais e cada membro é obrigado a participar de pelo menos dois. Estas reuniões são chamadas de Chapitre, nome originário das reuniões dos monges para as orações. São 8 Chapitres na primavera, 8 no outono e 1 no inverno, chamado Saint Vincent, em homenagem ao padroeiro dos vinhateiros. Os vinhos servidos são sempre Borgonhas.

Hoje existem milhares de confrarias gastronômicas e de vinho espalhadas pelo mundo, mas a idéia surgiu aqui, em pelno coração da Borgonha.

Aqui no Brasil, o Rio de Janeiro é a única cidade agraciada, desde 2007, com uma sous-commanderie, graças à tenacidade de seu presidente Peter Siemsen. Os confrades cariocas se reúnem em jantares realizados 3 vezes anualmente, sendo o do final do ano realizado em trajes de gala.

Na teoria, a Confraria está aberta a todos os interessados que dela desejem participar. Primeiramente, é necessário apresentar sua candidatura, com descrição de seus dados e de sua vinculação com os vinhos da Borgonha, de forma a sensibilizar a organização francesa de que você merece fazer parte do quadro. O candidato deve contar, também, com a indicação de 2 padrinhos, partipantes da confraria.

Uma vez aprovada sua candidatura, o novo confrade deverá pagar 300 euros, como taxa de adesão, e a partir do segundo ano uma anualidade de 82 euros, devidas à sede francesa. Para a representação brasileira, deverá ser paga uma anualidade de 500 reais.

Quando forem completadas as formalidades, o candidato será entronizado em cerimônia de gala no Château du Clos de Vougeot, quando receberá o famoso Tastevin, que identifica seus membros.

Os formulários a preencher podem ser solicitados a Rosy Ramos, pelo endereço rosy@dannemann.com.br . O endereço da ASSOCIACAO CIVIL CONFRARIA DOS CHEVALIERS DU TASTEVIN é na Rua Marques de Olinda, 70 – Parte. Bairro BOTAFOGO / Rio de Janeiro/ RJ – Cep.: 22.251-040.