● Vinho da Semana 03/2015 – CARTAGENA SAUVIGNON BLANC SAN ANTONIO VALLEY 2013 –
CASA MARIN – CHILE - Um belo exemplar de Sauvignon Blanc, este Cartagena
tem boa intensidade de fruta, em especial as cítricas, fruta branca e nota
floral. As brisas frias de San Antonio pelas horas da manhã e final da tarde temperam
a força do sol. É nestes micro-climas relativamente frios que a casta Sauvignon
Blanc, desenvolve a sua melhor tipicidade, na
minha opinião. Um vinho fresco, fácil de beber e de gostar, e que ainda
nos surpreende com uma nota de elegância. Seus Sauvignons Blancs estão entre os
melhores do Chile. Por exemplo, o Laurel Vineyard Sauvignon Blanc 2003 foi
premiado pela revista "Decanter" em Inglaterra como o melhor
Sauvignon Blanc, Chile 2004 na categoria de vinhos mais de £ 10,00.
● Notas de Degustação: Cor palha clara, com reflexos
esverdeados, típicos de sua jovialidade. Aromas intensos de fruta branca (maça
verde) e cítrica (limão siciliano), dando ideia de ser leve, delicado e bem
atraente, aparecendo ainda uma elegante nota floral. Na boca mostra-se com bom
ataque, com excelente frescor, harmonioso em todos os sentidos. As notas de frutas cítricas e brancas dão o tom de
boca. Na minha opinião, apesar de poder ser guardado por algum tempo, é um
vinho excelente para este clima de verão, e não vai ganhar nada com a guarda.
Leve pélo menos duas garrafas e não diga que não avisei.
● Estimativa
de Guarda:
mais 2 anos fácil, mas é um vinho para ser bebido com o espírito de jovem, com
a boa nota de frescor e fruta intensa.
● Notas de Harmonização: Para
aperitivar, ou acompanhar pratos de verão, a abase de pexies, crustáceos,
comida japonesa como sushis e sahimis. Sirva a 8°C. Onde comprar: Em BH – Supermercados VERDEMAR.
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