CARTAGENA RIESLING LO ABARCA 2013 – CASA MARIN – CHILE

Vinho da Semana 03/2015 – ● CARTAGENA RIESLING LO ABARCA 2013 – CASA MARIN – CHILE – A Casa Marin é uma das mais conceituadas vinícolas do Chile, dirigida com extrema competência por um dos nomes mais conhecidos da vitivinicultura chilena, Marialuz Marin. Seus vinhedos estão localizados na Região de Lo Abarca, no Valle de San Antonio, com clima frio devido a proximidade com as brisas geladas do Oceano pacífico. A Casa Marin é produtora de alguns dos mais surpreendentes vinhos chilenos a partir de casta como a Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Riesling.

Mariluz Marin é um dos nomes mais fortes da vitivinicultra do Chile - por sua persistência e audácia na criação de uma vinícola em condições extremas, pelo pioneirismo e investimento sério em uma área pouco explorada, por migrar da produção de vinhos de volume para a cuidadosa elaboração de micro-cuvées de alta qualidade ou pelo simples fato de ser conhecida como a única proprietária, mulher, de uma vinícola no país. Além de enóloga fundadora da Viña Casa Marin, ela é engenheira agrônoma e empresária, com uma experiência de mais de 25 anos no mundo dos vinhos.

Em 1998 adquiriu um terreno na cidade de Lo Abarca, no município de Cartagena, onde costumava passar férias e fins de semana durante a sua infância e adolescência. A escolha de Lo Abarca foi absolutamente por plano estratégico. Enquanto a cidade tem grande valor sentimental porque seu pai está enterrado lá, Maria Luz concentrou as suas energias para o desenvolvimento de vinhos Ultra Premium, aproveitando da proximidade do mar, solo pobre, tempo frio e as colinas da Cordilheira de La Costa. Convencida do enorme potencial da região, ela recebeu muitas críticas durante a jornada, mas ignorou. Alguns a consideraram "louca", mas ela seguiu em frente inalterada. Seu espírito empreendedor foi novamente recompensado e em 2002 foi selecionada para o jornal "El Mercurio", como uma das “100 Mulheres mais Notáveis do Negócio no Chile”.

Hoje, esse sonho tornou-se uma realidade de sucesso. Atualmente no Chile é a única mulher, fundadora e proprietária de uma vinha. Viña Casa Marin está localizada no Vale de San Antonio, a apenas 4 km do Oceano Pacífico, o que torna as vinhas mais próximas do mar em todo o país.

Pouco mais de 10 anos depois dos primeiros plantios, seus vinhos se tornaram porta-vozes do Chile no mundo e da cultura do terroir dentro do próprio país e ela hoje conta com seu filho Felipe a seu lado, cuidando ativamente dos vinhedos e dos vinhos, que são cuidadosamente elaborados para que reflitam as características de cada lugar a partir de parcelas selecionadas.

 ● Notas de Degustação: Cor palha delicada com nuanças esverdeadas. Aromas com a tipicidade da casta muito difundida na Alemanha e na Alsacia (França). Ao mesmo tempo parece um vinho discreto e muito elegante, mostrando seus aromas em diferentes camadas, com notas de fruta amarela (pêssego) e nota tropical de abacaxi. Os aromas abrem-se na taça e revelam notas florais, que também fazem parte da tipicidade da uva Riesling, lembrando de certa forma um vinho suave. No paladar, mostra-se extremamente fresco e equilibrado, com uma excelente expressão do terroir, mostrando de maneira muito clara as notas minerais que são a assinatura de Lo Abarca (dentro do vale de Santo Antonio), a cerca de 4 quilômetros do Oceano Pacífico. Fim de boca levemente doce, lembrando os Rieslings alemães.

● Notas de Harmonização: - Carpaccio de lagostins servido com caviar. Terrine de peixes em geleia de ervas aromáticas. Ceviche com leite de coco e especiarias. Moqueca e peixes grelhados. Salada tropical com camarão e manga. Lagosta e atum com molho tataki (preparado com shoyu, limão, gengibre, alho e óleo de gergelim). Vai bem com combinado simples de salmão (sashimi, niguiris, shakemaki). Camarão-rosa macerado em vinho Riesling, com risoto de pêssegos. Alfaces crocantes temperados com molho cítrico, anchovas e shitake. Entradas com frutos do mar ou peixe em receitas básicas. Moluscos, mariscos, frutos do mar, como ostras, lagosta grelhada, pratos de frutos do mar prato. Peixe frito, grelhado ou assado, como truta, salmão na grelha. Sirva a 8°C. Onde comprar: Em BH – Supermercados VERDEMAR.