A Sicília é a segunda maior região produtora da Itália. Faz muito calor na ilha e seus melhores vinhos são exemplos de como tirar proveito das condições do clima. Nas partes mais altas e frias também são produzidos os clássicos vinhos de mesa, mas não se pode perder de vista o Mamertino, um vinho histórico, servido em 46a.C num banquete em homenagem ao Terceiro Consulado de Julio Cesar.
Esta
ilha é, sim, terra de ótimos e delicados vinhos. Na contramão da produção em
escala que há década vigora na região, pequenos produtores locais e grandes
grupos vinícolas de outras paragens têm se empenhado, nos últimos anos, em
mostrar todo o seu potencial.
A
expressão virou lugar comum, mas é irresistível: o vinho com a uva Nero d’Avola
exprime a alma da Sicília. E há muito tempo.
Grillo
e Inzolia são as melhores uvas brancas, seguidas pela Catarrato, mas a
Trebbiano está se tornanado bastante comum na Siciclia. Os melhores tintos vêm
das Calabrese (Nero D'Avola), Perricone e Nerello Mascalese.
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