Vinho da Semana 45/2014 – ● LE SERRE NUOVE
DELL´ORNELAIA BOLGHERI 2011 - ITÁLIA –
Muita gente conhece
George Clooney dos filmes de Hollywood e especialmente dos comerciais da
Nespresso. O garoto propaganda queridinho dos italianos casou-se este ano em
Veneza e qual foi o vinho que ele serviu nas comemorações? O Le
Serre Nuove, o segundo vinho da Ornellaia.
Esta casa nasceu em 1981 pelas mãos do Marchesi Ludovico Antinori, que
decidiu estabelecer uma vinícola excepcional na costa de Maremma, plantando
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, uvas bordalesas, que se adaptaram
perfeitamente ao micro clima e solo de Bolgheri. Em 2005 foi adquirida pelo
grupo Frescobaldi, que segue aplicando a mesma filosofia de criar vinhos de
excepcional qualidade.
O Ornellaia é um mítico supertoscano, um verdadeiro
bordeaux de Bolgheri, que poucos degustadores têm a possibilidade de provar. Na
realidade, um Bordeaux de estilo “mediterrâneo”, já que Bolgheri fica muito próxima
à costa na Toscana e é favorecida pelos ventos marítimos e pelo clima
mediterrâneo. Hoje Ornellaia conta com 92 hectares de vinhedos e quatro
variedades plantadas: cabernet sauvignon (a maior parte), merlot, cabernet
franc e petit verdot. A região não é
propícia à sangiovese e é perfeita para as variedades bordalesas.
Após a venda à
Frescobaldi, a produção do vinho caiu pela metade e introduziram um segundo
vinho, o Le Serre Nuove dell’Ornellaia,
dentro dos padrões de segundo vinho dos grandes châteaux de Bordeaux, num
estilo de vinho de terroir.
● Reconhecimentos:
94RP, creio que não precisa dizer mais nada, apesar de eu sempre falar que
beber vinhos por suas notas nem sempre vai te fazer feliz, pois o gosto do
Robert Parker pode não coincidir com o seu !!!
● Notas de Degustação: Vermelho rubi com reflexos violáceos,
mostrando a jovialidade do vinho. Boa intensidade de aromas, com frutas escuras
maduras Ameixas, cerejas) mescladas com notas de tabaco, ervas, alcaçuz. Um
vinho de bom corpo, com estrutura magnífica, com taninos macios, bela acidez,
num conjunto de muito equilíbrio. Longo e intenso final de boca,
agradabilíssimo.
● Estimativa de Guarda:
pelo menos mais 5 anos (ou seja 2019), mas não perderia o melhor da festa.
Beba-o de imediato e tenha uma segunda garrafa em vista ! Não foi à toa que
George Clooney o serviu no seu casamento !
● Notas
de Harmonização: Filé ao Chateaubriand, Filet mignon com ervas. Paleta de
cordeiro com frutas secas. Importado
pela GRAND CRU – Em BH –
GRAND CRU – Av. Ns. do Carmo, 1650 - Sion
Belo Horizonte – MG. Tel.: (31) 3286-2796.
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