AQUITÂNIA RESERVA CHARDONNAY 2012 – CHILE

Vinho da Semana 43/2014 – ● AQUITÂNIA RESERVA CHARDONNAY 2012 – CHILE – O

vinho Aquitania Reserva Chardonnay é produzido com as mesmas uvas usadas para o Sol de Sol Chardonnay, sendo colhidas manualmente no Vale do Malleco. O processo de fermentação totalmente em aço inoxidável e a ausência de maturação em barris de carvalho (como no Sol de Sol),o que deixa-o fresco e vibrante, ideal para se beber a qualquer momento ou até mesmo guardar por algus anos.

Felipe de Solminiahc, enólogo da Viña Aquitania, que faz o top Sol del Sol Aquitania - eleito pelo guia Descorchados como o Melhor Chardonnay do Chile, fez com sucesso este chardonnay que combina duas coisas importantes: ser muito bem e ser acessível. este delicioso BB, bom e barato, chardonnay.

● Notas de Degustação: Cor amarelo muito clara com reflexos esverdeados em taça, mostrando a jovialidade do vinho. Aromas cítricos e de frutas tropicais, com fundo mineral. Muito delicado e complexo no nariz. Em boca, é um branco levemente encorpado, cítrico. Fino e elegante, este Aquitania não passa em carvalho, mas há de resistir e bem por mais alguns anos. A elegância e finesse deste vinho não é de admirar, afinal Aquitania é uma bodega de quatro grandes nomes do vinho: Bruno Prats, Ghislain de Montgolfer, Felipe de Solminihac e Paul Pontallier, todos com passagem por Bordeaux e que fazem grandes vinhos. Este aliás, prova que não é necessário pagar uma fortuna para ter um belo Chardonnay na taça. Estimativa de Guarda: pelo menos mais 2 anos (ou seja 2016).

● Notas de Harmonização: Peixes e Pratos de Carne branca grelhada ou assada com ervas finas. Importado pela ZAHIL – EM BH => REX-BIBENDI: Rua Outono, nº 81 - Carmo/Sion. Tel.: (31)3227-3009 ou rex@rexbibendi.com.br