Desde que Jean-Claude
Mas assumiu o comando da Domaines Paul Mas, em 2000, sua missão tem sido a de
criar vinhos de qualidade superior com uma moderna tecnologia, no estilo do
Novo Mundo. Usando apenas uvas de qualidade superior de seu portfólio de
propriedades em todo o Languedoc, este vinicultor inovador está ajudando a
transformar esta região vinícola em um dos mais interessantes e dinâmicos
cenários na França.
O Domaines Paul Mas
vem crescendo com a aquisição de várias propriedades cuidadosamente selecionadas
em todo o Languedoc, contando com mais de 440 hectares de vinhedos de grande
qualidade, plantadas com 25 variedades diferentes, incluindo Syrah, Grenache,
Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Viognier. Acima de tudo, as suas
vinhas são mantidas na melhor condição, de modo a se obter os mais elevados níveis
de qualidade.
Jean-Claude se
esforça para fazer vinhos com autenticidade e requinte. Juntamente com a sua
paixão, criatividade e intuição, o resultado final é uma família de vinhos
magnificamente encantadores com personalidade e que expressam perfeitamente
seus terroirs únicos. Junto com prêmios e elogios, a propriedade continua a
desfrutar de um crescimento ano-a-ano com seus vinhos sendo vendidos em quase
vinte países do mundo. O Claude Val é um corte de uvas: 50% Grenache, 30%
Cinsault, 20% Syrah
● Notas
de Degustação: Cor
cereja de média intensidade, cristalino. As cerejas maduras são a tônica do
olfato, emolduradas por notas florais e de caramelo toffee. Seu equilíbrio está
evidente em boca, com bela expressão da fruta suculenta. Ótima persistência, com
uma acidez agradável. Um vinho prazeroso para beber. Estimativa de Guarda: já pode ser bebido, mas pode ser guardado por
3 anos sem problemas.
● Notas
de Harmonização: vinho de verão para beber como aperitivo ou descontrair;
vai bem com Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre
musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao
"jus de mer". Importado pela
DECANTER – Em BH – Enoteca
Decanter - Rua Fernandes
Tourinho, 503 – Funcionários – Belo Horizonte / MG. Telefone: (31) 3287-3618. ROYAL VINHOS - Uma tradicional
adega, localizada no Mercado do Cruzeiro. End.: Rua Ouro Fino, 452 - Lojas 22 e
23 / Bairro Cruzeiro - Mercado Distrital – Tel.: (31) 3281-3539 - Belo
Horizonte | MG
Nenhum comentário:
Postar um comentário