DEGUSTAÇÃO DOS PREMIERS GRAND CRUS DE BORDEAUX SAFRA 1997

 DEGUSTAÇÃO DOS PREMIERS GRAND CRUS DE BORDEAUX SAFRA 1997

Ótima Safra em Champagne. Vinhos de alta gama em Bordeaux e Borgonha, com destaque para os Brancos. Os tintos destas regiões são vinhos de amadurecimento precoce  e estão deliciosos.

Em Bordeaux houve chuva em demasia e portanto foi uma safra irregular, devendo ter-se cuidado com a seleção dos vinhos. Há um velho ditado no mundo do vinho que diz: “Em safra ruim o grande produtor mostra que sabe fazer grandes vinhos”.

Os vinhos provados na Degustação Horizontal dos Premiers Grand Crus de Bordeaux nesta safras mostraram-se íntegros, vivos, com taninos finos e elegantes, criando um conjunto de rara finesse e longos finais em boca de extrema complexidade. Portanto, nada mais que afirmar que o ditado ditou a regra nesta degustação.

No Rhône tivemos excelentes Tintos e Brancos. Tanto na Alsácia quanto no Loire os brancos são extraordinários e estão absolutamente espetaculares para serem degustados hoje.

Excelentes Brancos da Alemanha e Áustria (secos e doces).

A mais difundida e mais badalada safra de todo o século na Toscana, Itália. Realmente tivemos excepcionais vinhos, mas a grande maioria está amadurecendo rapidamente. Os Top Super Toscanos como Solaia, Sassicaia e cia ltda, tem ainda muita vida pela frente. Brunellos Riserva são muito bons, mas a preços exorbitantes.

No Piemonte também tivemos grandes vinhos a base da uva Nebbiolo, mas também tivemos Barberas de alta qualidade. Excelentes Amarones do Veneto/Italia.

Os Cabernets, Pinot Noirs e Chardonnays da Califórnia dessa safra estão dentre os mais especiais já produzidos. Os tintos ainda têm tempo de evolução na garrafa. Os Chardonnays estão na sua plenitude.

Muito bons tintos na Austrália e África do Sul.

Excelentes Vinhos do Porto Vintage (muito bons para quem gosta de um super concentrado Porto).

Excelentes Cabernets no Chile e muito bons Malbecs na Argentina.

Os vinhos da Degustação (todos servidos as cegas, para podermos eleger o melhor sem pré-conceitos):

Recebendo os Confrades com Champagne Deutz Brut

Tignanello 1998 e Alion 1998 para preparar o paladar para os Bordeaux 1997

Chateau Margaux 1997

Chateau Mouton Rothschild 1997

Chateau Latour 1997

Cjateau haut-Brion 1997

Chateau Lafite Rothschild 1997

Haut Lézin 2010

Finalizando com Sauternes  Clos Dady 2004 (o Sauternes oficial do Hotel Georges V de Paris) como vinho de meditação.

Pela avaliação das anotações dos participantes da degustação, a ordem de escolha dos melhores Bordeaux, ficou da seguinte forma:

1- Chateau Lafite Rothschild - 95/100

2- Chateau Haut-Brion 1997 - 94/100

3- Chateau Margaux 1997 - 94/100

4 - Chateau Latour 1997 - 94/100

5- Chateau Mouton Rothschild 1997 - 93/100

Importante ressaltar que nenhum dos vinhos apresentou qualquer defeito, sendo esta ordem classificatória um mera avaliação para efeitos de aprendizado sobre os vinhos de Bordeaux, numa safra considerada difícil.

Pela pontuação, verifica-se que todos os vinhos são espetaculares !!!