Vinho da Semana 35/2014 – ● VINHA GRANDE 2010 - um vinho tinto do Douro, elaborado das castas
tradicionais da Região: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta
Roriz. Faz parte do portfólio de produtos da celebrada Casa Ferreirinha, vinícola
com muita tradição de vinhos de qualidade no Douro e uma das suas maiores
referências mundiais. Não é a toa que a casa produz o mítico Barca Velha,
talvez o mais afamado e renomado tinto de Portugal e certamente do Douro. A Casa
Ferreirinha só libera esse vinho para o mercado depois de um bom tempo dele ter
descansado nas caves e quando entende que o vinho está realmente pronto para
consumo. Ainda assim, é vinho que ganha com a guarda e você não precisa beber tão
logo o compre. Se quiser um vinho mais potente, prefira bebê-lo jovem. Se quer beber
um vinho mais evoluído e complexo, guarde por mais 2 ou 3 anos.
● Notas
de Degustação:
bela cor vermelho rubi. Os aromas, intensos, são dominados por frutas vermelhas
maduras (groselha, cereja e amora), notas florais (violeta), madeiras exóticas
(cedro) e especiarias (pimenta, cravo da índia e canela). Este conjunto reflete
o equilíbrio resultante da complexidade da elaboração, da maturação em barricas
de carvalho e da evolução em garrafa. Na boca, é um vinho muito equilibrado,
com a acidez habitual dos vinhos do
Douro, bem envolvido na sua estrutura. Intenso e de perfil bem característico,
é um vinho persistente, com um final elegante. Notas de Harmonização: Acompanha muito bem pratos da cozinha
tradicional portuguesa, uma variedade de carnes, queijos e massas. Importado pela ZAHIL - representada em BH
pela REX-BIBENDI: Tel.: (31)3227-3009 ou rex@rexbibendi.com.br OUTONO 81 - Restaurante e Bar de Vinhos - Rua
Outono, nº 81 - Carmo/Sion.
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