20 a 24.ABRIL.2015 – ENCANTOS ENOGASTRONÔMICOS DE
SAMPA COM VISITA A EXPOVINIS – Um
Roteiro pelos bons restaurantes da Capital Paulista e visita a Expovinis 2015
(22 a 24/04). Desde o famoso Lanche de Mortadela com mais de 200 gramas de
mortadela fatiadas bem fininhas, o sanduíche é um dos principais chamarizes de
turistas para o Mercadão Municipal de São Paulo. Paulistano que é paulistano
sabe: o sanduíche de mortadela, o pastel e o
bolinho de bacalhau são verdadeiras instituições do Mercado Municipal da
cidade. Seja pela fartura, pela fama ou mesmo pelas grandes filas, comer pelo
menos um dos três lanches é parte obrigatória de qualquer roteiro pelo
Mercadão. Instalado no mesmo local desde a abertura do mercado, o Hocca Bar é um bastiões dos lanches que
se tornaram verdadeiros sinônimos do lugar. Além dos caprichados bolinhos,
pastéis e sanduíches tradicionais, a lanchonete criou novas variações para cada
um deles, que merecem o acompanhamento de um chopinho no fim da tarde.
Na falta de um lugar para comer
entre as diversas bancas, também é possível provar o melhor da gastronomia do
local no espaço gourmet, localizado no mezanino, que foi inaugurado em 2004
como parte da revitalização do prédio. Lá há outras opções que vão além dos
lanches conhecidos. Há restaurantes de culinária brasileira, japonesa e árabe.
Além das sobremesas, que são um capítulo a parte. O Roteiro percorrerá Cartas
de Vinhos excepcionais como o Arola-Vintetres
(São Paulo, SP) - Estreante na lista de Melhores Cartas de Vinho de São paulo,
a carta desta casa de culinária espanhola faz a alegria dos apreciadores de
bons vinhos. Ousada e criativa, exibe ótimas escolhas de vinhos rosados, e,
como não poderia deixar de ser, uma impressionante seleção de rótulos
espanhóis, de quase todas as regiões do país. Tem ótima oferta de vinhos de Jerez,
com amplo leque de estilos da bebida. Varanda
Grill (São Paulo, SP) - É caracterizada pelo equilíbrio e pela notável
qualidade dos vinhos, em todos os estilos e faixas de preço. Muito bem
organizada, possui informações precisas de cada um dos rótulos e excelente
disponibilidade da bebida em tamanhos especiais, magnum e meias-garrafas -
todas com padrão muito acima da média. A seção de vinhos doces é de tirar o fôlego.
Visita a
um dos restaurantes do Grupo Rubaiyat
(São Paulo, SP) - A carta apresentada nos restaurantes do grupo - Baby Beef
Rubaiyat, A Figueira Rubaiyat e Porto Rubaiyat - tem como marca principal a
ampla oferta de vinhos de extraordinária qualidade, tanto do Novo quanto do
Velho Mundo. Todos os estilos estão muito bem representados nesta lista
cuidadosamente organizada e fácil de consultar. Fiel à origem dos proprietários
da grife gastronômica, a carta dá tratamento elogiável às etiquetas espanholas.
Por fim, um Jantar no D.O.M. (São
Paulo, SP), com uma Carta de Vinhos concisa e quase cirúrgica, a lista mostra
que não é preciso ter muitos rótulos para elaborar uma invejável lista de
vinhos - bem harmonizados com a proposta gastronômica do restaurante. Uma
novidade é a seção de biodinâmicos brancos e tintos, com ótimas opções de alta
qualidade. A relação de vinhos doces é outro ponto forte. Não se esquecendo do Fasano (São Paulo, SP) - A seção
italiana é o destaque da pequena e bem elaborada carta do melhor restaurante do
Brasil, que lista vinhos de alta gama, selecionados entre os melhores
produtores europeus. Recheada de nomes famosos, a lista também dá especial
atenção aos rótulos franceses, em especial de Bordeaux e da Borgonha. Com o status de maior de maior evento de
vinho da América Latina, o ExpoVinis
traz anualmente os principais produtores, de diferentes continentes,
apresentando novas safras, rótulos e os mais esperados lançamentos do mercado,
com as Atividades Paralelas: Top Ten; Degustações Premium e Rodada de Negócios.
Valores em construção. INFORMAÇÕES, INSCRIÇÕES e
RESERVAS: Na ZENITHE TRAVELCLUB Consultoria e Operadora de
Experiências EnoGastronômicas. Belo Horizonte. TEL.: (31) 3225-7773. Contato: German Alarcon-Martin.
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