Mariana Franchini – DICAS DE GASTRONOMIA EM PARIS

“PUTAIN” por Mariana Franchini – DICAS DE GASTRONOMIA EM PARIS: Une rotisserie, si vous plaît ! Engraçado como Paris nos encanta a cada esquina. Quando meus pais vieram me visitar pela primeira vez, tive a oportunidade de abrir a portinha desse restaurante e descobrir um lugar incrível. O Robert et Louise é uma rôtisserie tipicamente francesa, ou seja, para quem gosta de carne, o restaurante ideal.

            O ambiente é bem agitado, o restaurante está sempre cheio e o fogão de lenha está sempre acesso. Para esse lugar simpático localizado no Marais é obrigatório fazer reserva. Primeiro porque o restaurante não é muito grande e, segundo, porque se você não conseguir uma mesa quando sentir o cheirinho da carne assando, você vai voltar para casa muito decepcionado. Eu e meus pais demos sorte de conseguirmos uma mesa. Mas foi sorte mesmo. Tentei ir uma outra vez sem reserva e não teve jeito. Voltei para casa triste comendo um falafel da esquina. Então se você é um fã de carnes, faça uma reserva. Você não vai se arrepender.

 

O restaurante funciona a la carte e tem também o conhecido sistema de menu do almoço (ou formule) tradicional dos restaurantes franceses. O menu custa 12 euros por uma entrada + prato ou prato + sobremesa.

A la carte (entre 23 - 40 euros), sugiro como entrada: rilette d'Oie, pâté de campagne, escargot, terrine de fois gras de canard e boudin noir. Como prato principal, você pode saborear um bom côte de boeuf (40 euros para duas pessoas), un gigot d'agneau, um confit de canard e mesmo uma tradicional entrecote (18 euros). Para os corajosos, quem sabe uma andouillette? Tudo é acompanhado por batatas assadas, salada ou legumes.

SERVIÇO : Robert et Louise

64, rue Vieille du Temple - 75003 Paris / Metro: Rambuteau ou Saint-Paul / 0142785589

Aberto de terça a domingo de 12h às 14h30 e de 19h às 23h