LE CUPOLE ROSSO TOSCANO 2007

LE CUPOLE ROSSO TOSCANO 2007

O Le Cupole é "um vinho estonteante, que pode ser bebido ainda jovem ou envelhecido por 10 ou 15 anos", nas palavras de Robert Parker. Elaborado com castas típicas de Bordeaux e um inegável acento italiano, é um tinto de muito estilo - muito elegante e bem talhado, com boa profundidade de fruta e um longo final de boca. Um dos grandes vinhos da Toscana.

Os vinhos da Tenuta di Trinoro são diretos e apetitosos, e apesar das castas bordalesas, não chega a ser austero como um tinto Bordeaux. Por outro lado, são muito mais complexos do que os cortes italianos no estilo francês. Como não se qualifica para qualquer DOC, é rotulado como um IGT - um Geografica Tipica Indicazione de Toscana - não que haja algo remotamente típico sobre este vinho. Ele foi muito bem vinificado, a partir de uvas colhidas a partir de rendimentos pequenos, um rigoroso processo de seleção, alta qualidade de carvalho usado no seu amadurecimento para domar os taninos e dar-lhe longevidade. Sofreu fermentação maloláctica em barrica com um toque de micro-oxigenação para mantê-lo fresco. Belo vinho.

Uvas: Corte de 40% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Petit Verdot vindos de 20 hect. selecionados na região de Siena, Toscana. Videiras de 16 anos de idade média. 10.000 vides/hec.52 colheitas sucessivas. Vinificação tradicional, com controle de temperatura. Maturado 12 meses em  barricas de carvalho de segundo uso e 10 meses em tanques de cimento.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 15,5 %

Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

Combinações: Caças e carnes vermelhas.

Recebeu 4 votos como melhor vinho da noite. Nota Mediana 90/100.

Onde Degustei: DEGUSTAÇÃO DE VINHOS – SOBREVÔO PANORÃMICO SOBRE A ITÁLIA – LE COIN PERDU - BH

Onde Comprar: MISTRAL

Contato: (31) 3115-2100  e (11) 2574-8303.

Quanto: R$ 190,80