PARTE DO GRUPO DE PARTICIPANTES DO CURSO:
A região de Bordeaux é provavelmente a mais antiga região vitivinícola do mundo no que concerne aos vinhos de excelência pois já no século I depois de Cristo há referência do cultivo da casta Biturica, predecessora da casta Cabernet Sauvignon, em Garonne pelos Bituriges Vvisques – povo gaulês.
Os vinhos de Bordeaux estão entre os mais famosos e bem sucedidos vinhos da França e mesmo do Mundo – havendo cerca de 7.000 propriedades vitivinícolas onde são colhidas as uvas que criam o mito de qualidade de Bordeaux. Venha conhecer o por que desta fama que resultou num sistema próprio para hierarquizar os vinhos de Bordeaux.
Durante o Curso teremos a oportunidade de provar vinhos da safra de 2005 e 2009 (de excelências reconhecidas), numa degustação horizontal permitindo avaliar os diferentes estilos de vinhos em função dos diferentes terroirs da região. Teremos uma pequena degustação vertical, possibilitando apreciar as variações entre safras de um mesmo Chateaux. Tudo isto, dando uma ampla visão dos vinhos que são produzidos na Margem Direita e Margem Esquerda e um dia dedicado ao duelo entre as duas margens com degustação de grandes vinhos.
Os participantes terão oportunidade de provar vinhos que, ás cegas, foram melhor avaliados do que grandes vinhos ícones de Bordeaux, como o Pétrus. Oportunidade única ! Dai a lista de vinhos ser uma surpresa para os participantes do Curso Avançado de Vinhos de Bordeaux. Haverá prova de vinhos do Haut Médoc, Margaux, Pauillac, Graves, St Emillion, Pomerol.
Temática por Datas:
Dia 08/05 terça-feira – Os vinhos da Margem Esquerda.
Dia 15/05 terça-feira– Os vinhos da Margem Direita.
Dia 22/05 terça-feira– Duelo entre vinhos MD x ME.
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