CHATEAU TEYSSIER SAINT-EMILION GRAND CRU 2007
Notas de degustação: cor rubi de boa intensidade. No nariz apresenta aromas de café, frutas vermelhas, especiarias como baunilha, cravo e pimenta. Presentes, macios, boa acidez. Bom balanço e complexidade. Corpo médio. O vinho é acessível desde jovem, mas vale a pena guardar por algum tempo, pois vai se desenvolver por médio prazo (5 a 8 anos).
Harmonização: Carnes vermelhas de todos os tipos, pato, caças em geral, massas com molhos intensos.
Reconhecimentos de críticos – 86-88 Roger Voss. 84WS.
Obteve Nota Mediana de 89/100 pontos na avaliação dos participantes do Curso.
CHATEAU TEYSSIER SAINT-EMILION GRAND CRU 2008
Notas de degustação: cor rubi viva e profunda. O aroma de fruta é bastante restrito no começo, como que vindo em camadas, uma mistura de frutos escuros, coberta com uma camada baunilha de carvalho, nota de chocolate amargo no final e tabaco. Na boca, mostra taninos vivos, perceptíveis, sem perturbar a degustação, boa acidez, num vinho ainda jovem, que tem bom potencial para o futuro. Corpo médio. Após algum tempo na taça, o vinho abriu e melhor ou muito.
Harmonização: Carnes vermelhas de todos os tipos, pato, caças em geral, massas com molhos intensos.
Reconhecimentos de críticos – 88-90RP. 88WE
Obteve Nota Mediana de 90/100 pontos na avaliação dos participantes do Curso. Obteve 4 votos como Melhor da Noite.
CHATEAU TEYSSIER SAINT-EMILION GRAND CRU 2009
Notas de degustação: Cor rubi viva e muito escura. Aroma contido inicialmente. Depois aparecem notas de fruta, especiaria, baunilha e pimenta-do-reino. O paladar repete o perfil aromático, com frutas mais definidas, maduras sem chegar a compota, acidez fresca, e uma mistura de taninos macios. Atraente, equilibrado, harmonioso, concentrado, rico, com belo equilíbrio. O fim de boca, além de persistente, apresenta elegância e bela harmonia
Harmonização: Carnes vermelhas de todos os tipos, pato, caças em geral, massas com molhos intensos.
Reconhecimentos de críticos – 89 WE.
Obteve Nota Mediana de 88/100 pontos na avaliação dos participantes do Curso. Obteve 4 votos como Melhor da Noite.
Onde Degustei: CURSO AVANÇADO DE VINHOS DE BORDEAUX – MARGEM DIREITA – SBAV-MG
Onde Comprei: PREMIUM
Contato: (31) 3282-1588.
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