CHATEAU CONDAT 2005

CHATEAU CONDAT 2005

Corte: Merlot (70%), Cabernet Franc(15%) e Cabernet Sauvignon (15%).

Vinhedos: situados aos pés do Castelo de Condat - construído pelo Duque de Gasconha, no século XVIII. Terreno argiloso, característico dos solos do antigo massiço central. Destaque para a excepcional safra de 2005 em Bordeaux.

Vinificação: a densidade de plantação é de 7.800 vinhas/hectare, permitindo melhor ocupação do solo e menor rendimento por vinha num total de 9.5 hectares plantados. Todos as videiras são plantadas no sentido norte-sul, oferecendo melhor exposição das uvas ao sol. Idade média de 25 anos. Pigeage manual. Fermentado em cuba de aço inox de pequena capacidade, termo- regulada, realizado por gravidade.

Notas de degustação: cor rubi intenso. No nariz apresenta aromas de carvalho, frutas vermelhas, frutas silvestres, especiarias como cravo e pimenta.

Taninos firmes, boa acidez. Frescor e balanço bastante refinados. Boa complexidade num vinho de corpo médio.

Harmonização: Perfeito para ser degustado com uma cozinha não muito complexa, frios, quiches, patê de carne e terrines de fígado de ave.

Obteve Nota Mediana de 88/100 pontos na avaliação dos participantes do Curso. Obteve 4 votos como Melhor da Noite.

Onde Degustei: CURSO AVANÇADO DE VINHOS DE BORDEAUX – MARGEM DIREITA – SBAV-MG

Onde Comprei: BLANC DE NOIR

Contato: (31) 2531-5252.

Quanto: R$ 193,86