AMARONE DELLA VALPOLICELLA I CASTEI CAMPO CASALIN 2006 - VENETO - ITÁLIA

AMARONE DELLA VALPOLICELLA I CASTEI CAMPO CASALIN 2006 - VENETO - ITÁLIA

Região: Veneto - Valpolicella Classico - Marano

Castas: 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara e 5% castas antigas típicas da região.

Amadurecimento: 30 meses em barricas de carvalho francês (225 e 500 litros) de média tostagem, estas novas, de segunda e terceira passagem.

Estimativa de Guarda: 15 anos

Temperatura Sugerida de Serviço: 18 °C

Premiações mais Relevantes:

I VINI DI VERONELLI 2009: ''Super 3 stelle''.

DUEMILAVINI 2009: 4 ''grappoli'' em 5.

WINE SPECTATOR: 91 pontos. 

Características Climáticas: Clima continental abrandado pela vizinhança do Lago de Garda, o mais longo da Itália, criando as condições ideais para a viticultura. As precipitações são  relativamente altas, concentrando-se no outono.  Vinhedos colinares com excelente exposição sudoeste, a cerca

de 200 metros de altitude.

Características do Solo: Solos vermelhos, basálticos ou de pedra calcária do período Eocenio.

Vinificação: Colheita no final de setembro, com seleção dos menores cachos com uvas perfeitamente maduras, mais expostos ao sol, que são colocados em caixas perfuradas de desidratação (em apenas uma camada). A desidratação, com perda de 45% do peso da uva, ocorre de outubro a janeiro em fruttaio (salas amplas com muitas janelas para ventilação). As uvas atacadas pela Botrytis no processo são eliminadas. Terminada a passificação, procede-se a prensagem e a fermentação, que se arrasta por 50 dias em contato com os

sólidos, em tanques de inox. Descuba e passagem do vinho para o envelhecimento em madeira.

Características Organolépticas: Cor rubi impenetrável. Aromas de pétalas de rosas secas, frutos do bosque compotada, especiarias doces, caramelo e tons minerais. Elegante e extremamente sedoso, com taninos nobres e refinado frescor. Interminável final especiado.

Importador: DECANTER

Contato: (31) 3287-3618

Onde Degustei: CONFRARIA DIREITO AO VINHO.

Quanto: R$ 225,90