A Palliser Estate Wines foi fundada em 1984. Localizada na mais nobre região produtora de Pinot Noir do país, a Palliser investiu continuamente em instalações e aprimoramento de vinhedos. Hoje tem seus vinhos em finos restaurantes de todo o mundo e nas melhores linhas aéreas.
Terroir: A Palliser está situada em Martinborough, no extremo sul da Ilha Norte da Nova Zelândia. Alguns dizem que é o melhor lugar para se plantar vinhedos no país, com a combinação perfeita de solo, água e clima.
As principais variedades cultivadas são pinot noir, chardonnay, riesling, sauvignon blanc e pinot gris, distribuídas por 5 vinhedos: Palliser, Pencarrow, Om Santi, Pinnacles e Clouston. Com 85 hectares no total, todos os vinhedos estão localizados no Martinborough Terrace, mas possuem diferenças de tipos de solo e clima, o que ajuda a trazer complexidade aos vinhos.
Notas de Degustação: Um dos grandes Sauvignon Blanc da Nova Zelândia. Apresenta um primorosa harmonia de acidez, frescor, corpo,delicadeza e instigante caráter frutado. O Sauvignon Blanc da Palliser conseguiu um consistente e impressionante recorde, tendo todas as últimas safras sido premiadas com medalhas de ouro em mostras nacionais e internacionais. Combina bem com carnes de aves, cozinha Tailandesa, peixes e frutos do mar.
Notas e Premiações: “A Palliser consistentemente faz o melhor Sauvignon Blanc de Martinborough, e algumas vezes da Nova Zelândia. Sabores adoravelmente atraentes, muito peso de boca e um longo final. Muito impresssionante.” Melhor Sauvignon Blanc da Nova Zelândia- Nota 96 -(Cuisine Magazine)
Importador: PREM1UM
Contato: (31) 3282-1588 e (11) 2574-8303.
Quanto: R$ 69,50
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