Este vinho foi produzido em pequenos lotes usando uma variedade de diferentes técnicas de vinificação procurando ressaltar o estilo dos diferentes clones e parcelas de vinhedos. Uma parte dos frutos foi colhida á mão e fermentada completamente em pequenos tonéis, o que favorece a expressão das notas frutadas mais leves. O restante dos frutos foi colhido mecanicamente e fermentada em tanques de aço inox. O mosto foi bombeado para remontagem duas vezes por dia a uma temperatura de até 32 ºC para extrair cor e taninos para a estrutura do vinho.
Uma parte do mosto foi transferido para barricas novas para complementar a fermentação. Os demais componentes foram maturados em barricas de 1 e 2 anos antes do corte final e o vinho passou por leve colagem antes do engarrafamento.
Notas de Degustação: Um Pinot Noir macio de médio corpo, com aromas ricos de frutas vermelhas maduras e sutis notas de sous-bois. Sabores de frutas silvestres, de frutas escuras (amoras e cerejas) e especiarias adocicadas da madeira. Um vinho agradável e fácil de beber. Harmoniza bem com carne de aves, caça e outras carnes vermelhas.
Importador: PREM1UM
Contato: (31) 3282-1588 e (11) 2574-8303.
Quanto: R$ 79,80
Notas e Premiações:
Royal Easter Wine Show 2010 – GOLD
International Cool Climate Wine Show 2010 – GOLD
American Express, Tower Club Awards, Singapore 2010 - GOLD
AWC Vienna 2010 - Silver
Mondial du Pinot Noir, Switzerland 2009 - Silver
Wrest Point Royal Hobart
Vintage Cellars National Wine Show of Australia 2009 – Silver
Decanter World Wine Awards Vinexpo 2010 – Bronze
Winestate Recent Releases Tasting, July/August 2010 – 3 ½ stars
TiZwine.com 3 Courses Tasting: Sparkling, Pinot Noir and Dessert Wines – 3 stars
Winestate Magazine, Pinot Tasting August 2010 – 3 stars
Food Hotel Asia Wine Challenge, Singapore 2010 – Recommended
Wine Spirits Asia (WSA) Wine Challenge - Recommended
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