BARISTA PINOTAGE 2010 – 13,5% - ÁFRICA DO SUL

BARISTA PINOTAGE 2010 –  13,5% - ÁFRICA DO SUL: Feito com a uva Pinotage (100%), a casta emblemática criada na África do Sul a partir do cruzamento da Pinot Noir com a Cinsault (chamada localmente de Hermitage), vinda de vinhedos na região de Paarl. Parte do vinho é fermentado em barricas de carvalho e parte em tanques de aço com as borras. Maturado em barricas de carvalho francês. Durante uma visita que fiz à África do Sul provamos tintos de Pinotage com peixes e crustáceos e me arrisquei a prová-los juntos novamente. O resultado surpreendeu positivamente.

Notas de Degustação: Um vinho fácil de gostar. Aroma repleto de frutas maduras e um notável toque de café, chocolate e ameixas. Ele é elaborado com a casta tipicamente sul-africana Pinotage, vinificada com perfeição e parcialmente fermentada em barricas de carvalho tostadas. O enólogo é o talentoso Bertus Fourie, um dos mais reputados da África do Sul
Sugestão de Guarda: até 5 anos

Combinações: Carnes e massas.

Importador: MISTRAL

Contato: (31) 3115-2100 e (11) 2574-8303.

Onde Bebi: PAPO DI VINO SPECIALI

Quanto: R$ 56,00 (Preço MISTRAL)