DOMAINE RASPAIL-AY GIGONDAS 2007– Rhone Sul – FRANÇA – 13,5% -

DOMAINE RASPAIL-AY GIGONDAS 2007– Rhone Sul – FRANÇA – 13,5% - Pequeno produtor familiar há várias gerações, bem tradicional, de uma das mais nobres sub-regiões do Rhône Sud: Gigondas. Vinhos concentrados, com quase totalidade de grenache (75%) que se evidencia nos aromas perfumados e na vivaz presença de frutas vermelhas frescas, complementada por syrah e mourvèdre, que adicionam taninos e acidez. Os vinhos são elaborados com desengaçamento total para possibilitar maior extração fenólica e longevidade, e são afinados por 18 a 24 meses em grandes tonéis de carvalho. Domaine Raspail-Ay foi fundada em 1850. Os vinhedos são próprios, com idade média de 45 anos, estão situados na entrada de Gigondas, circundando a sede da vinícola, bem abaixo da barreira natural constituída pela elevação denominada Dentelles du Montmirail. O solo é argilo-calcáreo e a orientação de exposição é leste-oeste. As variedades plantadas são típicas do corte tradicional da região, Grenache Noir, Syrah e Mourvèdre e toda a área está classificada na AOC Gigondas. O inglês Remington Norman, escritor do livro “Rhone Renaissance” coloca o Dominique Ay como um produtor top da região, e um tradicionalista dos vinhos de Gigondas (uvas 80% Grenache 15% syrah e 5% mourvèdre). Notas de degustação – cor rubi violáceo profundo. Aromas de frutas vermelhas e negras, notas de ervas, toque defumado, num segundo plano algo floral e por fim notas de damasco e frutas secas. Na boca mostra muita especiaria integrada com notas de frutas vermelhas como a framboesa e cereja. Taninos macios emoldurados por uma nota mineral e algo de cítrico.  Um belo vinho. Reconhecimento de Críticos – 92RP e 90WS. A boa acidez e os taninos macios estão bem integrados num vinho harmônio, de bom balanço e gastronômico. Bela harmonização para pratos a base de carnes assadas, queijos maduros. 

Importador: PREM1UM

Contato: (31) 3282-1588  e (11) 2574-8303.

Onde Comprei: PREMIUM

Quanto: R$ 159,00